Un mese e mezzo' Morella 2023
와인메이커의 와인"한 달 반"은 껍질과 접촉하는 시간에서 이름을 따온 Morella의 화이트 와인입니다. 이는 솔직하고 신선하며 기분 좋은 탄닌을 가진 살렌토의 오렌지 와인으로, 시더, 살구, 오렌지 꽃, 지중해 허브 및 달콤한 향신료의 풍부하고 넉넉한 감각으로 둘러싸여 있습니다.
“한 달 반”은 만두리아의 순수한 표현입니다. 만두리아의 칸티나 모렐라에서 느껴지는 사랑에서 태어난 와인입니다. 땅과 자연에 대한 사랑, 그리고 호주 출신의 가에타노와 리사 길비 사이의 사랑입니다. 그녀는 양조장에서, 그는 포도밭에서 일합니다. 그들은 주변 환경과 완벽한 조화를 이루며 고대 포도밭을 복원하고 전통을 따르기 위해 노력합니다. 그리고 바로 이 전통에서 이 병이 태어났습니다: 고전적인 화이트, 붉은 땅의 뉘앙스를 가장 잘 이야기합니다.
“한 달 반”은 리사가 복원한 고대의 알베렐로 포도밭에서 태어났습니다. 시간이 지남에 따라 형성된 이 덤불들은 에너지로 가득 차 있습니다: 생명체인 복잡한 토양을 활성화하는 바이오다이나믹 준비물들. 칸티나 모렐라는 자연을 완전히 존중하며 작업합니다: 수작업, 바이오다이나믹 또는 허브 기반의 준비물 사용, 낮은 수확량. 통제의 부재는 양조장에서의 작업에도 반영됩니다. 과거를 바라보며; 전통과 지역의 역사와의 내재적 유대를 형성합니다. “한 달 반”은 껍질 위에서의 장기 침출에서 유래하며, 이는 이름이 이야기하는 바입니다.이름. 이는 지역의 특성을 부각시켜 깊이와 우아함을 부여합니다. 콘크리트와 강철을 거친 후 병에서 숙성하여 복잡성을 더합니다.
"한 달 반"은 화이트로 변장한 레드 와인입니다. 가에타노 모렐라와 리사의 철학이 잔에 드러납니다: 시각적으로 황금빛 노란색으로 보이며, 원산지를 떠올리게 하는 반사광이 있습니다. 깊고 풍부한 향: 노란 과일과 신선한 꽃들. 봄의 순수한 표현, 하지만 온화한 가을 저녁에도 즐기기에 적합합니다. 꿀과 향신료의 달콤한 노트는 허브와 감귤의 신선함과 향기와 함께합니다. 매우 균형 잡히고 감싸는 한 모금입니다.