'Utopia' Valdisole
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
“Utopia”는 소박하고 진정한 성격을 가진 붉은 와인으로, 8개월 동안 껍질과 함께 스테인리스 스틸에서 자연 발효로 탄생했습니다. 입안에서는 작은 붉은 과일, 향신료, 숲속의 느낌, 허브의 힌트로 풍부해진 직접적이고 진솔한 맛을 제공합니다. 강한 개성을 가진 와인을 찾는 이들에게 완벽한 솔직하고 진정한 표현입니다.
'유토피아' 발디솔레 P54533 발디솔레 피에몬테 이탈리아 레드 - 포도 혼합 수공예 토착 효모 최소 또는 무첨가 황산자연 발효가 이루어지는 용기로, 8개월 동안의 매우 긴 껍질 침출이 이루어지며, 이 과정에서 공격적인 추출 기술, 즉 포도 껍질을 저어주거나 다시 붓는 작업은 피하고, 껍질은 부드러운 우려내기 상태로 유지됩니다. 전체 작업 과정 동안 침습적인 정화 및 여과 과정은 배제됩니다.
시각적으로 발디솔레의 레드 와인 ‘유토피아’는 강렬하고 흐릿한 루비 레드 색상을 보여줍니다. 향기 스펙트럼은 작은 빨간 과일과 꽃의 노트를 열며, 숲속과 흙의 감각을 불러일으키는 향이 더해집니다. 풍부하지만 동시에 마시기 좋은 맛으로, 기분 좋은 타닌과 강렬한 신선함이 특징입니다. 뛰어난 흐름의 마무리는 어느 정도 기분 좋은 소박함을 드러냅니다.
색상:
짙은 붉은색
향:
작은 붉은 과일의 향, 숲속의 느낌과 흙의 터치
맛:
풍부하고, 마시기 좋으며, 신선하고 소박한 맛