Valcanzjria' Gulfi 2024

시칠리아의 Gulfi 와이너리에서 생산된 “Valcanzjria”는 신선하고 향기로운 화이트 와인으로, 기분 좋은 섬세한 꽃과 과일의 아로마를 표현합니다. 이 와인은 에트나 지역에서 주로 재배되는 고대 시칠리아 포도 품종인 카리칸테(Carricante)와 부르고뉴 출신의 백포도 품종인 샤르도네(Chardonnay)의 블렌드로 탄생하였습니다. 철저히 스테인리스 스틸에서 발효하는 선택은 포도의 감귤과 과일의 향기와 테루아의 전형적인 미네랄과 짠맛을 강조합니다. 이 와인은 시칠리아 전통 생선 요리와 잘 어울리는 라벨입니다.

“Valcanzjria” 화이트 와인은 젊고 신선한 와인으로, Gulfi 와인의 범위에서 예외를 나타냅니다. 이 와이너리는 거의 항상 순수하게 그리고 개별 포도밭별로 양조하여 자생 품종을 가치 있게 만드는 데 주력하고 있으며, 각 테루아의 특정한 특성을 강조합니다. 반면 “Valcanzjria” 라벨은 카리칸테의 신선하고 수직적인 짠맛과 샤르도네의 우아함과 풍부한 아로마를 결합합니다.특히 성공적인, 매력적인 맛을 주는 와인. 포도는 Val Canzeria의 Chiaramonte Gulfi에 있는 Vigna Muti에서 자랍니다. 포도밭은 약 400미터 고도에서 주로 석회암 토양에서 재배되며, 점토가 존재하며, 지중해 기후가 특징인 지역으로, 낮과 밤의 온도 차이가 상당히 크다.

Gulfi 와이너리의 "Valcanzjria" 와인은 9월 초에 수확된 포도로 만들어집니다. 부드러운 압착 후, 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 병입되기 전에 와인은 7개월 동안 스틸에서 미세한 효모 찌꺼기와 함께 숙성됩니다. 색상은 연한 노란색으로 약간의 녹색 반사가 있습니다. 향에서는 감귤, 노란 과일, 열대 과일, 패션프루트, 신선한 아몬드와 지중해 식물의 섬세한 향이 발산됩니다. 맛은 생동감 있고 긴장감이 있으며, 가벼운 조화로운 미드가 짭짤하고 생동감 있는 신선함으로 마무리됩니다.