'Valnero' Annesanti 2022

“발네로”는 분류를 좋아하지 않는 움브리아 레드 와인입니다. 이는 프란체스코 안네산티의 창의적인 재능의 결과로, 그는 테르와르 발네리나(Terni 주)에 있는 자신의 실험실로 삼았습니다. 여기에서 지역적이고 표현력이 풍부한 와인이 탄생하며, 생산 과정에서 발효 후 100일 동안 껍질과 함께 침용되어 코에서 복합적인 향의 스펙트럼을 얻습니다. 과거의 지혜가 스며든 고대의 레이블로, 오늘날 그 어느 때보다 매력적으로 보입니다.

안네산티 “발네로”는 이탈리아 포도 재배에 중요한 붉은 포도 품종인 산지오베제를 순수하게 사용하여 만들어집니다. 이 품종의 포도나무는 발네리나에서 남동쪽으로 향한 점토와 실트로 구성된 토양에서 재배됩니다. 포도 압착으로 얻은 포도즙은 자생 효모 덕분에 자연 발효되며, 스테인리스 스틸 용기에서 껍질과 함께 침용됩니다. 생산 과정의 이 시점에서 프란체스코 안네산티는 특별한 것을 시도하고 싶어 했으며, 그래서 100일 동안 스테인리스 스틸에서 침용을 진행합니다.발효 후 껍질에 대한. 병입 시 와인은 여과되거나 정제되지 않습니다.

“Valnero” 레드 와인은 루비 색조를 연상시키는 색상으로 시각적으로 나타나며, 미세한 석류색 음영이 가로질러 있습니다. 섬세한 코는 섬세한 꽃 향을 중심으로 구성되어 있으며, 더 과일 맛과 향신료의 터치와 교차합니다. 시음 시 중간 바디로, 신선하고 매력적인 맛이 입안에 퍼지며, 미세한 타닌 성분이 드러납니다. 경계를 넘어 와인을 만드는 가능성을 실험하며 뿌리로 돌아가고자 하는 Francesco의 의지를 반영하는 독창적인 라벨입니다.