Valpolicella Classico 'Brolo di Sotto' Sartori 2024
유명한 사르토리 와이너리의 발폴리첼라 "브롤로 디 소토"는 일상적인 식사와 잘 어울리는 베네토 전통의 레드 와인입니다. 포도는 신중하게 선택되어 부드럽게 압착되며, 숙성 기간은 6개월에서 8개월 사이이며 대형 오크 통과 시멘트에서 이루어집니다. 색상은 석류빛이 도는 루비 레드이며, 발산되는 향기는 붉은 과일, 동양의 향신료, 약간의 아몬드 향을 연상시킵니다. 맛은 신선하고, 와인 향이 나며, 과일 향이 있고, 부드럽고 약간의 짠맛이 있습니다.
발폴리첼라 브롤로 디 소토는 유명한 베네토 와이너리인 사르토리의 상징적인 레이블로, 베로나 지역의 진정한 레드 와인의 얼굴을 알고 싶어하는 모든 이에게 필수적입니다. 아마로네와 리파소가 최근의 역사를 대표한다면, 발폴리첼라 클래식은 전통입니다. 수세기 동안 이 멋진 언덕 지역을 유명하게 만든 와인의 표현으로, 북쪽에서 남쪽으로 내려가는 깊은 계곡으로 나뉜 언덕 지역은 포도 재배에 완벽한 햇볕이 잘 드는 노출을 가지고 있습니다. 부드럽고 민첩한 성격 덕분에 라구 소스 파스타, 가금류 및 흰 고기와 잘 어울립니다.
발폴리첼라 브롤로 디 소토는 사르토리 와이너리에서 가장 인기 있고 잘 알려진 레이블 중 하나로, 베로나 와인의 역사적인 브랜드로, 지역의 여러 지역에서 많은 소유지를 관리하고 있습니다. 코르비나 베로네세, 코르비논, 론디넬라 및 크로아티나 포도는 지역 내 최상의 지역에서 재배된 포도밭에서 나옵니다. 석회질-점토질 토양은 빨간색 자생 품종의 요구에 매우 적합합니다. 시원하고 통풍이 잘 되는 기후는 특히 호수의 바람 덕분에 좋은 성숙을 촉진하며, 풍부하고 우아한 아로마를 제공합니다.가르다 호수 근처에 위치하여 훌륭한 숙성을 촉진하며, 풍부하고 우아한 아로마를 제공합니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 껍질과의 침용이 포함됩니다. 병입 전에 와인은 6~8개월 동안 큰 오크통과 시멘트 또는 스틸 탱크에서 숙성됩니다.
사르토리의 발폴리첼라 브롤로 디 소토 와인은 베로나 지역의 전형적인 레드 와인으로, 항상 일상적인 식탁의 주인공입니다. 유연하고 부드러우며 마시기 쉬운 라벨은 이 지역의 진정한 정체성을 가장 잘 전달합니다. 잔에 따르면 생기 있는 루비 레드 색상과 빛나는 반사가 나타납니다. 향기로는 잘 익은 체리, 작은 빨간 열매, 리베스, 마라스카, 야생 블랙베리의 뉘앙스, 신선한 아몬드, 섬세하게 향신료가 가미된 힌트가 있으며, 젊은 와인의 감각적인 배경이 있습니다. 중간 바디로, 섬세하고 잘 통합된 타닌과 과즙이 풍부하고 아삭한 과일이 조화를 이루며 풍부하고 조화로운 성숙도를 표현합니다. 피니시는 신선함과 염분으로 특징지어지는 좋은 지속성을 가지고 있습니다.