Valpolicella Classico Domini Veneti 2024
발폴리첼라 클래식은 도미니 베네티의 향기롭고 신선하며 와인 같은 루비 레드 와인으로, 스테인리스 스틸에서 양조 및 숙성됩니다. 작은 베리, 체리, 꽃의 힌트 및 미세한 향신료의 부케를 드러냅니다. 중간 바디, 신선하고 부드러운 맛을 지니며, 잘 통합된 타닌을 가지고 있습니다.
도미니 베네티의 발폴리첼라 클래시코는 젊고 향기로운 레드 와인으로, 발폴리첼라의 진정한 얼굴과 전통을 대표합니다. 이 와인은 코르비나, 코르비논, 론디넬라와 같은 지역의 전통 포도로 만들어지며, 베로나 북쪽의 아름다운 언덕 풍경에서 재배됩니다. 이 지역은 고대부터 와인의 품질로 유명했습니다. 적합한 토양과 이상적인 기후는 항상 적포도에 완벽한 서식지를 제공하며, 이는 풍부하고 우아한 프로필로 표현됩니다. 스테인리스 스틸에서만 발효하여 날렵하고 즉각적인 와인을 만들어내며, 신선한 과일 향이 특징입니다.
발폴리첼라 클래시코 레드는 도미니 베네티에서 제안하는 이 전통적인 베로나 와인의 아름다운 버전입니다. 오랜 전통에 따라 이 와인은 수세기 동안 베로나 지역에 존재해 온 자생적인 적포도 품종으로 만들어집니다. 코르비나, 코르비논, 론디넬라 포도밭은 발폴리첼라 클래식 지역에 위치하며 해수면에서 100미터에서 250미터 사이의 고도에 있습니다. 석회질 점토 토양과 온화한 기후는바람이 잘 통하며, 가르다 호수와의 근접성 덕분에 포도의 훌륭한 성숙을 촉진하고, 향미의 풍부함과 신선함 사이에 완벽한 균형을 이룹니다. 수확이 끝난 후에는 손으로 수확하여 제거하고, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 진행합니다. 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 숙성한 후 병입되어 포도의 품종 특유의 생동감 있는 향을 그대로 유지할 수 있습니다.
도미니 베네티의 발폴리첼라 클래시코 와인은 이 지역의 일상적인 와인의 현대적이고 품질 높은 버전을 대표하며, 항상 베로나의 식탁에 존재해 왔습니다. 잔에서는 밝고 빛나는 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 부케의 향기는 즉시 후각을 사로잡으며 체리, 작은 적과일, 꽃향기와 가벼운 향신료의 힌트를 제공합니다. 날렵하고 부드럽게 흐르는 중간 바디의 레드 와인으로, 섬세하고 아삭한 향이 특징이며, 섬세한 타닌 구조가 동반됩니다. 피니시는 맑고 긴장감이 있으며, 뛰어난 신선함과 기분 좋게 짭짤한 마무리가 특징입니다. 발폴리첼라의 본질이 가장 진솔하고 진정한 표현으로 나타납니다.