Valpolicella Classico Secondo Marco 2020

세컨도 마르코가 만든 발폴리첼라 클래시코는 흥미로운 특징을 가진 베네토의 레드 와인입니다. 프로필의 가벼움과 코와 입에서 느껴지는 복잡한 영혼 사이에 아름다운 조화가 있습니다. 음료는 좋은 염미로 인해 더욱 풍부해지며, 다양한 뉘앙스를 느끼기 위해 주의 깊게 음미해야 합니다. 발폴리첼라의 전통을 보다 현대적이고 매력적인 것으로 변화시키는 이 와인은 이미지 측면에서도 눈길을 끌며, 라벨의 그래픽은 독창성을 자랑합니다.

세컨도 마르코 발폴리첼라는 코르비나, 코르비논, 론디넬라 외에도 규정에 따라 허용된 다른 적포도 품종이 혼합된 와인입니다. 수확은 수작업으로 주의 깊게 이루어지며, 탈송 후 포도는 부드럽게 압착됩니다. 포도즙은 껍질과 함께 약 2주 동안 발효됩니다. 와인은 시멘트 탱크에서 6개월 동안 숙성된 후 50 헥토리터 용량의 통으로 옮겨져 추가로 6개월 동안 휴식합니다. 판매 전에 유리에서 3개월의 추가 숙성 기간이 있습니다.

세컨도 마르코의 레드 발폴리첼라 클래시코는 루비 색상으로 눈에 띄며, 특별한 강도를 특징으로 합니다. 코에는 주로 체리의 노트가 먼저 다가오며, 마지막에는 더 향신료가 가미된 향이 코를 감싸게 됩니다. 맛은 중간 바디로, 신선하고 염미가 있는 맛으로 좋은 음용성을 자랑합니다. 이 라벨은 테이블에서 다재다능하며, 흰 고기와 육류 요리와의 전통적인 조합 외에도 토마토 베이스로 조리된 조림 생선과도 실험할 수 있습니다.