Valpolicella Classico Secondo Marco 2022

세콘도 마르코가 만든 발폴리첼라 클래시코는 흥미로운 특성을 지닌 베네토의 레드 와인입니다. 프로필의 가벼움과 코와 입에서 느껴지는 복잡한 영혼 사이에 멋진 조화가 있습니다. 이 와인은 좋은 짠맛으로 음미할 수 있으며, 다양한 뉘앙스를 포착하기 위해 주의 깊게 맛보아야 합니다. 발폴리첼라의 전통을 더 현대적이고 매력적인 것으로 변모시키는 이 와인은, 라벨에 독창적으로 표현된 그래픽으로 시각적으로도 눈길을 끌 수 있습니다.

세콘도 마르코 발폴리첼라는 코르비나, 코르비논, 론디넬라 외에도 규정에 따라 허용된 다른 적포도 품종이 혼합된 것입니다. 수확 기간 동안 포도 송이는 주의 깊게 수확되며, 탈송과 후에 포도 알은 부드럽게 압착됩니다. 포도즙은 껍질과 약 2주간 접촉하며 발효됩니다. 와인은 6개월 동안 콘크리트 탱크에서 숙성된 후 50 헥토리터 용량의 통으로 옮겨져 추가로 6개월 동안 휴식합니다. 판매 전에는 유리에서 3개월의 추가 숙성 기간이 있습니다.

세콘도 마르코의 레드 발폴리첼라 클래시코는 루비 색상으로 눈에 띄며, 특별한 강도를 특징으로 합니다. 코에는 주로 체리 향이 먼저 다가오고, 마지막에는 더 향신료가 가미된 향이 코를 감싸고 있습니다. 맛은 중간 바디로, 신선하고 짠 맛이 특징인 한 모금으로 좋은 음용성을 제공합니다. 테이블에서 다재다능한 라벨로, 흰 고기와 육류 요리와의 클래식한 조합 외에도 토마토 소스를 곁들인 조림 생선과도 실험할 수 있습니다.