Valpolicella Classico Speri 2024

발폴리첼라 클래시코는 스페리 와이너리가 발폴리첼라 테루아의 다양한 면모를 이야기하는 가장 단순한 와인입니다. 이 라벨에서는 사실 신선하고 가벼운 감각이 코와 입에서 지배적이며, 이는 양조 및 숙성 과정에서 스테인리스 스틸과 유리화된 콘크리트만을 선택하여 나무는 배제한 선택에 의해 강조됩니다. 즉각적인 프로필을 가진 병으로, 제안된 최종 가격 덕분에 매력적이며, 베네토의 레드 와인을 처음 접하고자 하는 이들에게 정말로 유인하는 요소입니다.

이 발폴리첼라 클래시코는 베네토 지역의 자생적인 적포도 품종인 코르비나 베로네세, 론디넬라, 몰리나라의 혼합으로 탄생합니다. 이 세 가지 품종은 스페리에서 전통적인 퍼골라 시스템으로 재배되며, 산 피에트로 인 카리아노, 푸마네, 네그라르의 마을 근처에 위치한 포도밭에서 재배됩니다. 포도즙은 스테인리스 스틸 통에서 지속적으로 모니터링되는 온도에서 발효되며, 이후 말로락틱 발효는 유리화된 콘크리트 탱크에서 진행됩니다. 항상 콘크리트에서 몇 개월 동안 숙성되며, 병입 절차가 시작될 때까지 기다립니다.병입 절차를 시작합니다.

스페리 와이너리에서 생산한 베네토 지역의 발폴리첼라 클래식 와인은 아름다운 루비 레드 색상으로 눈에 띄며, 특히 손톱 부분에서 보이는 미세한 보라색 반사가 있습니다. 코에서는 와인 향이 나며, 야생 꽃과 허브의 향이 느껴지고, 마지막에는 더 발삼과 향신료의 터치로 풍부해집니다. 입 안에서는 선명하고 직선적인 시작을 가지며, 신선한 맛이 특징입니다. 아몬드 맛이 특징인 여운으로 마무리됩니다. 이 라벨은 그 땅의 가장 즉각적인 특성을 간직하고 있습니다, 지중해 전통 요리와 함께하기에 완벽합니다.