Valpolicella Classico Superiore 'Camporenzo' Monte dall'Ora 2021

몬테 달로라의 발폴리첼라 클래시코 수페리오레 "캄포렌조"는 이 지역에서 가장 설득력 있고 권위 있는 표현 중 하나이며, 지역의 수공예 와인의 절대적인 정점 중 하나입니다. 카를로 벤투리니는 시장의 법칙에 순응하지 않고 진정성과 신뢰성으로 그 엄청난 잠재력을 계속해서 표현해온 진정한 발폴리첼라의 얼굴 중 하나입니다. 1995년, 몬테 달로라 와이너리가 설립된 해부터, 그들의 행동과 의도는 항상 명확하고 단순했습니다. 즉, 지역을 존중하고 가치를 높이며 정체성을 담은 표현을 병입하는 것이었습니다. 따라서 포도밭은 항상 유기농 방식으로 재배되며 화학 물질이나 합성 물질의 사용을 배제합니다. 코르비나, 코르비논, 론디넬라, 몰리나라, 오세레타는 깊은 해석에 의해 그들의 정수를 찾으며, 즉각성보다 복잡성을 선호합니다. 방어선.

“캄포렌조” 레드 와인은 발폴리첼라의 전형적인 블렌드로, 코르비나, 코르비논, 론디넬라, 몰리나라, 오세레타가 서로 다른 비율로 구성됩니다. 포도밭에서는 이미 언급했듯이, 생명력과 표현력을 보존하는 데 중점을 둡니다.토양, 따라서 구리와 유황을 조금만 사용합니다. 양조장에서 자연 발효를 위해 자생 효모로 10-12일 동안 진행하며, 액체는 두 번째와 세 번째 사용의 작은 배럴에서 4개월 동안 숙성됩니다.

“캄포렌조” 발폴리첼라가 강렬하고 밝은 루비 색조로 잔을 채웁니다. 매력적이고 상징적인 향, 극도로 지역적이며, 블랙베리와 잘 익은 자두의 향이 뚜렷한 식물성 및 림프적 노트와 얽혀 있습니다. 위대한 고전성과 조화, 구조와 극도로 미세한 타닌 사이의 완벽한 균형. 지역적 특성을 지닌 레드 와인으로, 점차 드러나는 엄격한 와인을 사랑하는 이들에게 헌정됩니다.