Valpolicella Classico Superiore 'Montegradella' Sartori 2021

사르토리의 발폴리첼라 클래시코 수페리오레 “몬테그라델라”는 베로나 지역의 전통을 가장 잘 나타내는 라벨입니다. 이 와인은가장 오래되고 대표적인 레드 와인으로, 이 아름다운 언덕 지역에서 역사적으로 재배된 자생적인 적포도 품종으로 만들어집니다. 부분적인 오크 숙성은 와인의 완벽한 진화를 가능하게 하며, 항상 포도의 품종 특성을 강조합니다. 부드럽고 향기로운 특성 덕분에, 이 레드는 라구 파스타, 오븐에 구운 파스타, 고급 가금류, 흰 고기의 로스트 및 소형 야생 동물 스키어와 함께 시음하기에 특히 적합합니다.

“몬테그라델라”는 베로나 지역에서 가장 중요하고 대표적인 와이너리 중 하나의 경험을 바탕으로 한 발폴리첼라 클래시코 수페리오레입니다. 코르비나 베로나, 코르비논, 론디넬라 및 크로아티나 포도는 발폴리첼라 클래시코 지역의 몬테그라델라 포도밭에서 재배되며, 석회질과 점토질의 매우 적합한 토양에서 자랍니다. 햇볕이 잘 드는 언덕의 노출과 온화하고 항상 바람이 부는 기후는 수확 시기에 완벽하게 성숙하고 건강한

완벽하게 성숙하고 건강한 포도. 최고의 송이는 온도 조절된 발효에 들어가며, 약 10일간의 껍질에서의 침용 기간과 10-20%의 머스트를 분리하여 농도와 향미의 풍부함을 증가시킵니다. 와인은 18-24개월 동안 시멘트 탱크와 큰 오크통에서 숙성되며, 병에서 4개월 동안의 숙성 기간을 완료합니다.

사르토리의 발폴리첼라 클래시코 수페리오레 “몬테그라델라”는 과일 맛이 풍부하고 마시기 좋은 와인을 생산하는 지역 전통의 진정한 상징입니다. 잔에서는 아름답고 밝은 루비 레드 색상을 나타냅니다. 향기적인 프로필은 작은 적과일의 향, 체리, 리베스, 마라스카, 라즈베리, 섬세한 향신료의 힌트, 꽃의 뉘앙스 및 신선한 아몬드의 향을 선사합니다. 맛은 날렵하고 부드러우며, 성숙하고 즙이 많은 과일의 특징을 지니고 있어, 기분 좋은 신선함과 미세한 향신료의 기억이 있는 조화로운 피니시로 이어집니다.