Valpolicella Classico Superiore Quintarelli 2017
희귀 와인Quintarelli의 발폴리첼라 클래시코 수페리오레는 완벽하고 명망 있는 와인입니다. 역사적인 양조장은 이 명칭의 기념비입니다. 코에서는 잼 같은 과일, 야생 허브, 향신료의 생생한 향이 느껴집니다. 입안에서는 우아하고 강력하며, 고운 타닌과 미네랄의 과일 향이 느껴집니다.
이 발폴리첼라 클래시코 수페리오레는 처음부터 끝까지 맛의 완전함을 갖춘 레드 와인으로, 뛰어난 향의 스펙트럼을 자랑합니다. 이 퀸타렐리 브랜드의 병에는 무엇 하나 빠진 것이 없습니다. 발폴리첼라가 제공할 수 있는 최고의 것을 구현하는 생산 현실입니다. 1900년대 초에 설립된 이 와이너리는 베네토에서 와인을 만드는 방식을 혁신했으며, 이 지역의 많은 포도 재배자들에게 영감을 주었습니다. 바로 이 발폴리첼라 클래시코 수페리오레와 같이, 자생 포도 품종과 국제 품종이 하나의 우아함과 개성으로 이루어진 영혼으로 융합됩니다.
발폴리첼라 클래시코 수페리오레는 퀸타렐리 와이너리에서 세 가지 적포도 품종을 혼합하여 생산됩니다. 코르비나와 론디넬라 옆에 국제 품종인 카베르네가 있습니다. 수확 기간 동안 수확된 포도는 발효를 위해 목재 상자에 담겨 와인 양조를 위한 공간으로 옮겨집니다. 그 후 자생 효모의 존재 덕분에 발효가 시작됩니다.7-8일 동안 지속됩니다. 그 후, 60개월 동안 다양한 용량의 슬라보니아 오크통에서 숙성이 이루어지며, 그 후 와인은 병입 준비가 됩니다.
이 발폴리첼라 클래시코 수페리오레 와인은 짙고 농축된 색상으로 눈에 띄며, 어두운 루비 색조를 연상시킵니다. 향의 스펙트럼은 향신료 노트로 열리며, 점차 과일과 숲속의 노트를 드러냅니다. 맛은 훌륭한 바디감과 균형을 이루며, 농축된 한 모금에서 특히 섬세한 타닌 성분이 느껴집니다. 이 와이너리 퀸타렐리는 성공과 명성으로 가득한 이야기를 이어가며, 발폴리첼라 전역의 확고한 기준점으로 자리 잡고 있습니다.