Valpolicella 'Pietro Junior' Pietro Zardini 2024
일상용발폴리첼라 "피에트로 주니어"는 피에트로 자르디니의 지역적 특성을 가진 레드 와인으로, 매우 과일 맛이 나고 마시기 좋은 프로필을 가지고 있으며, 좋은 향의 농축도를 지니고 있습니다. 최소 8개월 동안 오크통에서 숙성됩니다. 잘 익은 과일, 들풀, 빨간 꽃의 향이 느껴집니다. 맛은 균형 잡히고, 즙이 많으며 과일 맛이 나며, 날씬하고 경쾌한 느낌입니다.
피에트로 자르디니의 발폴리첼라 "피에트로 주니어"는 부드럽고 풍부한 베네토 와인입니다. 코에서 펼쳐지는 부케는 섬세하게 다양한 감각을 자극하며, 입에서는 아름다운 둥글기를 지닌 한 모금이 열려 날씬하고 항상 부드러운 음용감을 만들어냅니다. 발폴리첼라 지역의 전형적인 포도인 코르비나, 론디넬라, 몰리나라가 포도밭에서 철저하게 선별되어 원산지의 테루아르에서 최상의 품질만을 담아냅니다. 또한, 품질과 최종 가격 간의 훌륭한 비율을 자랑하는 라벨로, 놓치지 말아야 할 이유가 됩니다.
"피에트로 주니어" 발폴리첼라는 베네토 지역의 핑크 베리 포도 혼합물인 코르비나(최고 비율로 최종 블렌드에 포함됨), 론디넬라, 몰리나라로부터 태어납니다. 포도가 자라는 토양은 주로 붉고 갈색이며, 석회암과 현무암이 존재하는 것이 특징입니다. 수확 시 피에트로 자르디니는 가장 좋은 송이를 선택하고, 이후 압착된 포도에서 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸에서 발효되며, 껍질과 함께 15-20일 동안 매실됩니다.15-20일 동안 껍질을 제거합니다. 숙성 기간은 오크통에서 8-10개월이며, 그 후 와인은 몇 달 동안 스틸에서 추가로 휴식을 취합니다.
발폴리첼라 자르디니는 루비색으로 눈에 띕니다. 코를 감싸는 향의 스펙트럼은 잘 익은 과일의 섬세한 아로마의 진행을 이야기하며, 더 꽃향기와 약초의 터치로 풍부해집니다. 맛을 보면 몸이 가벼우면서 중간으로 향하는 느낌이며, 넓고 감싸는 한 모금이 특징으로, 맛과 향기 사이의 완벽한 균형을 이룹니다. 피에트로 자르디니가 특히 애착을 가지는 한 병으로, 다양한 육류 요리와 함께 매일 식탁에서 즐길 수 있습니다.