Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri 2023

스페리의 발폴리첼라 리파소 클래시코 수페리오레는 전형적인 베네토 지역의 레드 와인으로, 과일과 향신료의 복합적인 향기의 스펙트럼을 우아하게 보여주며, 신선함과 알코올 도수 간의 균형을 잘 유지하고 있습니다. 발폴리첼라의 심장에서 태어난 이 블렌드는 이곳에서 출발하여 이탈리아와 미국의 비평가들의 호평을 얻고 있습니다. 가격 대비 흥미로운 라벨로, 다양한 요리와의 조화로 식탁에서 다재다능함을 보여줍니다.

이 발폴리첼라 리파소 클래시코 수페리오레는 70%의 코르비나 베로네세와 함께 론디넬라, 몰리나라 및 해당 명칭의 규정에 허용된 기타 토착 품종이 혼합된 블렌드에서 태어났습니다. 포도나무는 산 피에트로 인 카리아노, 푸마네, 네그라르의 마을 주변에 위치한 포도밭에서 자라며, 베로나식 퍼골라 방식으로 재배됩니다. 포도즙은 제어된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며; 수확 다음 해 2월에 아마로네의 포도 찌꺼기에서 재발효하는 과정이 발포 방법에 따라 진행됩니다. 말로락틱 발효는 콘크리트 탱크에서 이루어집니다.유리화된 상태입니다. 최종 숙성은 12개월 동안 진행되며, 20헥토리터 용량의 나무 통에서 이루어집니다.

스페리의 발폴리첼라 리파소 클래시코 수페리오레는 강렬한 색상으로 시각적으로 나타나며, 루비 레드의 색조를 연상시킵니다. 코를 감싸는 향기는 숲속의 향기와 연결된 분위기를 이야기하며, 향신료와 발삼의 힌트로 장식되어 있으며, 시들어가는 꽃의 터치도 드러납니다. 입안에서는 둥글고 풍부하며 감싸는 바디를 가지고 있으며, 부드럽게 다듬어진 한 모금과 함께 구운 나무의 맛이 느껴지는 피니시가 특징입니다. 이 라벨은 이탈리아와 국제적인 주요 가이드에서 얻은 점수의 일관성으로 신뢰성을 입증합니다.