Valpolicella Superiore 'Maternigo' Tedeschi 2021
선물용발폴리첼라 수페리오레 “마테르니고”는 부드럽고 강렬하며 지역적인 특성을 지닌 레드 와인으로, 오크통에서 14개월 숙성됩니다. 블랙커런트, 체리, 자두의 향이 잘 조화된 아로마를 가지고 있으며, 바닐라와 향신료의 뉘앙스가 더해집니다. 입안에서는 구조감, 풍부함, 긴 여운을 드러냅니다.
프라텔리 테데스키의 발폴리첼라 수페리오레 "마테르니고"는 동명의 포도밭에서 태어났으며, 토양, 노출 및 식물의 반응 측면에서 특징을 지닌 땅의 조각에서 자생적으로 자란다. 마테르니고 포도밭에는 강한 경사를 가진 작은 땅 조각인 임페르비오도 있으며, 이는 유기농 방식으로 재배된다. 여기에는 이 발폴리첼라에 정말 중요한 신선함을 전달하는 흰색과 노란색의 셰일이 많이 존재하며, 필요한 균형을 잊지 않는다.
여기서 각 식물은 모니터링되며, 성숙은 매일 추적되며, 수확과 정리 단계에서 포도를 신중하게 선택하여 과일 맛과 향신료가 조화를 이루는 와인을 탄생시킨다. 코르비나, 코르비논, 론디넬라가 해마다 비율이 달라지며, 수확 후 20일 동안 발효된 후 슬라보니아 오크통에서 14개월 동안 숙성되고, 병에서 6개월 동안 보관된다.
이렇게 해서 10년까지도 훌륭하게 지속될 수 있는 와인이 탄생한다.진한 루비 레드 색상과 뚜렷한 과일 향이 어우러져 있으며, 블랙커런트, 체리, 자두의 노트가 에테리, 미네랄, 향신료의 아로마와 조화를 이룹니다. 발폴리첼라 "마테르니고"는 풍부하고 신선하며 균형 잡힌 구조를 가지고 있으며, 주목할 만한 농도가 정말 흥미로운 타닌 구조와 완벽하게 균형을 이루고 있습니다. "마테르니고": 길고 신선하며 지속적이고 매우 우아한 발폴리첼라입니다…