Valpolicella Superiore Musella 2021

무셀라 와이너리의 발폴리첼라 수페리오레는 베로나 근처, 산 마르티노 부온 알베르고에서 파스쿠아 가족에 의해 병입된 레드 와인입니다. 에밀리오, 마달레나, 엔리코는 그들의 농장에서 생태농업의 원칙에 따라 자란 포도를 재배하며, 환경을 존중하는 데 큰 주의를 기울이고, 병에 담길 때 그 지역의 고유한 품질을 되돌려 주려는 의지를 가지고 있습니다. 이러한 이유로 이 조화롭고 신선한 라벨은 전통적인 스타일을 찾지 않는 이들을 위해 특히 적합하며, 이 지역의 풍부한 향과 맛의 농축된 농축액을 맛보기를 원합니다.

무셀라의 발폴리첼라 수페리오레는 코르비나와 코르비논의 블렌드로, 더 높은 비율로 전형적인 과일 향을 부여하며, 론디넬라와 바르베라와 함께 조합되어 더 풀잎과 신선한 느낌을 더합니다. 이 식물들은 유기농 비료인 코르노레타메와 코르노실리체를 독점적으로 사용하여 재배되며, 낮은 수확량을 자랑하여 고유하고 충실하게 원산지를 반영하는 소수의 농축된 과일을 생산합니다. 송이의 탈립 후 얻어진 포도즙은, 12/15일 동안 비조절 온도에서 지속적인 리프트와 함께 껍질에 매몰되어 있습니다. 말로락틱 발효가 진행된 후, 와인은 오크 대형 통에서 6개월, 시멘트 탱크에서 같은 기간 숙성되어 순수함과 깊이를 제공합니다.

무셀라 와이너리의 수페리오레 레드는 보라색이 감도는 루비 색상을 띱니다. 코에서는 처음에 체리, 블랙커런트, 카시스의 과일 향이 지배하며, 이후에는 더 풀잎과 섬세한 느낌인 녹색 아몬드와 흰 후추로 향이 바뀝니다. 한 모금은 놀라움이며, 비전통성과 표현 지역성을 나타냅니다. 바디는 중간 구조와 좋은 강도를 지니며, 균형 잡힌 날렵한 신선함으로 지탱됩니다. 긴 여운과 지속적인 피니시가 이 와인의 시음을 완성하며, 기억에 남는 기분 좋은 과일 향을 남깁니다.