Valtellina Superiore Dirupi 2022

발텔리나 수페리오레 디루피는 전체 유형 중 가장 생생하고 변화무쌍한 표현 중 하나입니다. 100년 된 포도밭의 과일 품질이 모든 화려함 속에서 드러납니다. 영웅적인 포도 재배의 표현은 포도 재배자가 매일 마주하는 실제 작업 조건에 따라 다양한 의미를 가집니다. 그래서 디루피 와이너리의 경우, '이름이 운명을 말한다'는 표현이 적합합니다. 인상적인 경사로, 피에르파올로 디 프랑코와 다비드 파솔리니가 시작한 가치 증진의 힘든 작업이 100년 된 치아벤나스카 포도나무를 소유할 수 있는 보람으로 이어집니다. 적절한 조건에서 자랄 때 믿을 수 없을 만큼 훌륭한 과일을 생산할 수 있습니다. 얻어진 액체는 민감하고 신중한 농업의 자식이며, 정말 부러워할 만한 스타일 정의와 선명도를 가지고 있습니다. 그리고 그들은 각 유형에서 가장 즐겁고 매력적인 표현 중 하나입니다. 발텔리나의 진정한 얼굴 중 하나입니다.

디루피 발텔리나 수페리오레는 순수한 치아벤나스카의 표현으로 만들어지며, 이는 네비올로에 붙여진 지역 이름으로, 경사면에 위치한 매우 오래된 포도나무에서 얻어집니다.30-70% 사이의 변동성으로, 모레인 토양이 풍부한 모래로 특징지어집니다. 포도밭에서는 이미 언급했듯이 가능한 한 존중하는 방식으로 작업하며, 이는 오래된 포도밭의 유산을 보존하기 위한 목적이기도 하며, 양조장에서 알콜 발효는 스테인리스 스틸에서 25-30일의 긴 침출을 통해 진행되며 프랑스 오크통에서 12개월 동안 숙성됩니다.

발텔리나 수페리오레 와인은 전형적인 루비색으로 그라나타 색조로 변하는 잔에서 나타납니다. 멋진 향, 네비올로의 섬세함이 지역 표현의 일반적인 태양성과 결합되어 액체가 체리, 오렌지 껍질, 장미와 숲의 향을 연속적으로 제안할 수 있게 합니다. 유연하고 감싸는 한 모금, 몸체, 신선함 및 미세한 타닌 질감 사이의 완벽한 균형을 이룹니다. 맛있는 레드 와인입니다.