Valtellina Superiore Inferno Nino Negri 2023

니노 네그리의 발텔리나 수페리오레 인페르노는 강렬하고 풍부하며 깊은 레드 와인으로, 발텔리나 중앙 지역에 위치한 이 크루의 특성을 잘 반영합니다. 이곳은 그루멜로 지역 동쪽에 위치하며, 발텔리나의 가장 작고 가파르며 따뜻한 아랫구역 중 하나로, 언제나 풍부하고 강한 와인으로 유명합니다. 햇볕에 따뜻해진 테라스와 돌담의 반사로 인해, 네비올로 포도는 특히 향이 농축된 프로필로 성숙하여 와인에 상당한 깊이와 지속성을 부여하며, 항상 알프스 테루아의 전형적인 미네랄 신선함이 동반됩니다.

발텔리나 수페리오레 인페르노 와인은 니노 네그리 와이너리의 가장 유명한 라벨 중 하나로, 이 지역 와인의 진정한 상징입니다. 발텔리나는 동서 방향으로 향하는 몇 안 되는 알프스 계곡 중 하나입니다. 이는 북쪽 경사가 정오에 완벽하게 노출될 수 있도록 합니다. 특히 인페르노 아랫구역은 작은 자연 원형극장에 위치해 있으며, 강한 일조량과 낮과 밤 사이의 큰 온도 차이가 특징입니다. 이 구역의 포도는 항상 완벽한 숙성도를 가지고 수확됩니다.항상 완벽한 숙성 정도와 비범한 아로마의 풍부함을 지니고 있어 와인에 반영됩니다. 포도나무는 석축이 있는 테라스에서 재배되며, 이는 기계화할 수 없는 힘든 수작업을 요구합니다. 포도밭 사이에는 제초제를 사용하지 않으며, 자연의 균형과 토양의 적절한 활력을 유지하기 위해 녹비 작물 재배 방법을 사용합니다.

니노 네그리의 인페르노 발텔리나 수페리오레는 48헥타르의 크루에서 재배된 순수 네비올로입니다. 이 크루는 포기리덴티와 트레시비오 사이에 위치하며, 그 중 11헥타르는 니노 네그리가 관리합니다. 이 농장은 칼바리오, 소프라기로니, 소토기로니, 카 로사, 마추키, 파라디소, 룽크와 같은 특별한 품질의 포도밭을 포함하고 있습니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 약 일주일 동안 껍질과 함께 매시가 진행됩니다. 병입 전에 와인은 최소 12개월 동안 작은 나무 통에서 숙성됩니다. 잔에서는 밝은 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 코에서는 베리의 성숙한 아로마, 꽃의 뉘앙스, 산의 허브, 미세한 구운 향이 발산됩니다. 한 모금은 조화롭고 풍부하며, 강렬하고 타닌이진화된. 피니시는 신선하고 긴장감이 있으며, 미네랄한 마무리를 가지고 있습니다. 가장 강력하고 따뜻하며 성숙한 발텔리나입니다.