Valtellina Superiore Inferno Rainoldi 2022

발텔리나 수페리오레 인페르노는 이 명칭을 정의하는 가장 작고 바위가 많은 하위 지역에서 태어납니다. 기계와 기계 작업이 거의 사용될 수 없는 힘들고 고된 테루아르로, 인간과 그의 헌신이 포도밭을 가꾸는 임무를 맡게 됩니다. 레이놀디는 거의 한 세기 동안 쌓아온 경험 덕분에 이러한 지역을 잘 다루며, 향과 맛이 강렬한 윤곽을 갖는 인페르노와 같은 병을 탄생시킵니다. 이는 시간이 지남에 따라 더욱 발전할 것입니다.

이 발텔리나 수페리오레 인페르노는 레이놀디 와이너리에서 이탈리아 전역에서 가장 고귀한 적포도 품종인 네비올로의 순수한 포도로 만들어집니다. 이 지역의 네비올로는 치아벤나스카로 불립니다. 포도밭은 해발 300m에서 550m 사이의 험준한 경사면에 위치하며, 모든 작업은 수작업으로 이루어져 영웅적인 포도 재배라 부를 수 있습니다. 원산지의 테루아르를 최대한 잘 표현하기 위해 신중하게 수확된 포도는 천천히 발효되며, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 주기적인 리몽타주와 포도 껍질 제거를 통해 발효가 진행됩니다. 이후 두 단계로 나누어 숙성이 이루어집니다: 슬라보니아 오크 통에서 20개월 숙성한 후, 병입 후 유리에서 추가로 9개월 숙성합니다.

발텔리나 수페리오레 인페르노 레드 와인은 잔에서 루비색을 띠며, 가장자리는 약간 그라나토 색조를 띱니다. 향의 스펙트럼은 주로 과일 향을 중심으로 하며, 나무에서 숙성된 3차적 감각으로 풍부해집니다. 맛을 보면 탁월한 바디감과 강렬함을 느낄 수 있으며, 아름다운 타닌 구조로 특징지어지는 드라이한 한 모금으로 마무리됩니다. 지속적인 발삼 향이 있는 피니시로 마무리됩니다. 레이놀디는 발텔리나의 대표 와이너리로서, 고급 레드 와인 생산에 대한 자신의 소명을 확인합니다.