Valtellina Superiore 'Mazer' Nino Negri 2022
"Mazèr"는 발텔리나 수페리오레라는 이름을 가진 와인으로, 발텔리나어에서 '좋고, 아름답고, 관대하다'는 의미를 가지고 있습니다. 우아하고, 강렬하며, 조화로운 맛을 지니고 있으며, 풍미와 신선함이 가득하고, 성숙한 붉은 과일과 잼이 지배하는 강렬하고 층이 있는 부케로 감싸여 있습니다. 달콤한 향신료, 루바바르, 초콜릿, 그리고 담배가 어우러져 있습니다. 긴 여운을 지닌 붉은 와인입니다!
니노 네그리의 발텔리나 수페리오레 “마제르”는 순수 네비올로로 생산되는 강렬하고 우아한 성격의 와인입니다. 유명한 랑게와 알토 피에몬테의 언덕에서 멀리 떨어진 발텔리나에서 네비올로는 수세기 동안 두 번째 고향을 찾았으며, 그곳에서 강한 성격을 지닌 와인으로 표현됩니다. 뛰어난 우아함, 지속성 및 긴 수명을 특징으로 하는 산악 레드 와인입니다.
“마제르”는 발텔리나의 역사적 현실 중 하나에서 태어났습니다. 니노 네그리 와이너리는 1897년에 설립되었으며 현재 약 30헥타르의 소유지를 관리하고 있으며, 여러 소규모 공급자의 포도밭도 포함되어 있습니다. 발텔리나는 동서 축을 따라 정렬된 몇 안 되는 알프스 계곡 중 하나입니다. 이 조건은 남쪽으로 향한 경사가 햇빛을 많이 받아 낮과 밤 사이의 큰 온도 차이를 특징으로 하여 포도가 느리고 완벽하게 익을 수 있도록 합니다. 포도밭은 해발 약 400미터에 위치하며, 돌과 모래로 이루어진 테라스에서 재배됩니다. 수확이 끝난 후, 포도의 20%가 약간 건조됩니다.과일 저장소. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스에서 진행됩니다. 20개월 동안 나무에서 숙성되며, 절반은 바리크에서, 절반은 큰 통에서 숙성됩니다.
니노 네그리(Nino Negri)가 생산한 발텔리나 수페리오레 "마제르"(Mazer) 와인은 강한 개성을 지닌 네비올로(Nebbiolo)로, 가벼운 건조 덕분에 더 큰 구조와 부드러운 맛을 얻습니다. 잔에서는 석류색을 띠고 있습니다. 코에서는 붉은 과일의 향, 달콤한 향신료의 느낌, 루바바르, 키나, 고급 나무의 기억이 열립니다. 한 모금은 부드럽고 단호하며, 섬세한 과일과 조밀하고 발전된 타닌 구조를 가지고 있습니다. 피니시는 균형 잡혀 있으며, 아름다운 신선함으로 마무리됩니다.