Valtellina Superiore 'Pietrisco' Boffalora 2023

수확은 철저히 수작업으로 이루어져 포도 송이를 정확하게 선별합니다. 송이를 분리한 후, 포도즙은 통제되지 않은 온도의 스테인리스 용기에서 자생 효모의 개입만으로 발효됩니다. 액체의 숙성은 12개월 동안 오크 통에서 이루어지며, 판매 전에 유리에서 짧은 휴식을 취합니다.

발텔리나 수페리오레 피에트리스코 보팔로라는 투명한 루비 레드 색상으로 잔에 나타나며, 미세한 석류빛 반사가 있습니다. 첫 향에서부터 매우 매력적인 향이 나며, 순서대로 마라스카, 발삼 향, 감초, 그리고 미네랄의 향이 나타납니다. 액체의 특징은 그 풍부함에도 불구하고 섬세하게 진행되는 점입니다. 풍부한 질감과 신선함 및 짠맛이 조화를 이루는 훌륭한 한 모금입니다. 긴 여운을 남기며, 바로 그 염분의 구조가 지속성을 강조합니다. 구성 요소 간의 우아함과 응집력을 강조하는 아름다운 병입니다.

수확은 철저히 수작업으로 이루어져 포도 송이를 정확하게 선별합니다. 송이를 분리한 후, 포도즙은 통제되지 않은 온도의 스테인리스 용기에서 자생 효모의 개입만으로 발효됩니다. 액체의 숙성은 12개월 동안 오크 통에서 이루어지며, 판매 전에 유리에서 짧은 휴식을 취합니다.

발텔리나 수페리오레 피에트리스코 보팔로라는 투명한 루비 레드 색상으로 잔에 나타나며, 미세한 석류빛 반사가 있습니다. 첫 향에서부터 매우 매력적인 향이 나며, 순서대로 마라스카, 발삼 향, 감초, 그리고 미네랄의 향이 나타납니다. 액체의 특징은 그 풍부함에도 불구하고 섬세하게 진행되는 점입니다. 풍부한 질감과 신선함 및 짠맛이 조화를 이루는 훌륭한 한 모금입니다. 긴 여운을 남기며, 바로 그 염분의 구조가 지속성을 강조합니다. 구성 요소 간의 우아함과 응집력을 강조하는 아름다운 병입니다.