Valtellina Superiore 'Quadrio' Nino Negri 2022
"쿼드리오"는 15세기 발텔리나 총독의 역사적인 쿼드리오 성에서 이름을 따온 발텔리나 수페리오레입니다. 코에서는 체리, 라즈베리, 블루베리와 같은 작은 과일의 향과 향신료, 산의 허브, 커피와 카카오의 가벼운 로스팅 노트를 연상시킵니다. 입안에서는 풍부하고 관대하며, 좋은 신선함과 밀도 있는 타닌이 느껴집니다.
니노 네그리(Nino Negri) 와이너리의 발텔리나 수페리오레 "콰드리오(Quadrio)"는 발텔리나의 전통적인 와인에 비해 더 부드럽고 조화로운 프로필을 가진 레드 와인입니다. 이는 네비올로(Nebbiolo), 즉 키아벤나스카(Chiavennasca)와 10%의 메를로(Merlot)를 혼합한 것입니다. 보르도 품종은 그 우아한 과일로 타닌의 구조와 산악 네비올로의 젊은 신선함을 부드럽게 합니다. 이렇게 해서 좋은 지역 특성을 유지하면서도 덜 각진 레드를 선호하고 즉시 마실 수 있는 와인을 선호하는 사람들의 취향에 맞춘 라벨이 탄생했습니다. 병에서 몇 년 동안 숙성하여 성숙할 때까지 기다릴 필요 없이 즉시 마실 수 있습니다.
니노 네그리(Nino Negri) 와이너리의 "콰드리오(Quadrio)"는 15세기 발텔리나 총독의 소유였던 콰드리오 성(Castello Quadrio)에서 이름을 따왔습니다. 발텔리나의 그룸엘로(Grumello), 사셀라(Sassella), 인페르노(Inferno) 하위 지역에 30헥타르의 포도밭을 소유하고 있는 가장 중요하고 유명한 와이너리 중 하나에서 생산됩니다. 모든 포도밭은 환경 지속 가능성을 염두에 두고 철저하게 관리됩니다.환경 지속 가능성을 지향하며, 토양을 생명력 있고 생물 다양성이 풍부하게 유지하기 위해 제초제와 화학 비료의 사용을 반대하는 노선을 채택하고 있습니다. 지역의 기상 모니터링 시스템은 필요할 때만 신속하게 개입할 수 있도록 하여 건강하고 완벽하게 익은 포도를 수확할 수 있게 합니다. Nino Negri의 라벨은 이제 Valtellina의 진정한 상징이자 포도 재배 분야의 최고의 전통을 나타냅니다.
Nino Negri의 “Quadrio” Valtellina Superiore는 알프스 레티키의 첫 경사면에서 재배된 포도들로 구성된 블렌드에서 탄생합니다. 해발 350~500미터의 고도에서 재배됩니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 껍질에서 약 12일 동안 침용됩니다. 와인은 약 20개월 동안 80헥토리터의 슬라보니아 오크통에서 숙성됩니다. 강렬한 석류색과 루비빛 반사가 특징입니다. 향에서는 작은 숲의 열매, 체리, 섬세한 동양 향신료, 구운 뉘앙스와 산악 허브의 뉘앙스를 표현합니다. 맛은 우아하고, 조밀한 탄닌과 매끄럽고 조화로운 입안의 중심을 가지고 있습니다. 피니시는 길고 신선함이 좋습니다.