Valtellina Superiore Sassella Rainoldi 2023
Rainoldi의 발텔리나 수페리오레 사셀라는 강렬하고 복합적인 와인으로, 에테리얼하고 향신료가 가미된 향이 있으며, 큰 통에서 20개월 숙성됩니다. 체리, 과일 리큐르, 건초, 담배, 주니퍼의 향과 풍부하고 조화롭고 벨벳 같은 맛을 지닌 훌륭한 품질/가격 비율의 와인입니다.
발텔리나 수페리오레 사셀라의 이 레드는 롬바르디아 지역에서 네비올로가 이 지역에서 보여줄 수 있는 것을 잘 보여주는 좋은 예입니다. 사셀라는 발텔리나 수페리오레 DOCG의 가장 대표적인 소지역 중 하나로, 이 영웅적인 포도 재배에서 태어나는 것에 대한 전체적인 시각을 제공하기에 완벽합니다. 코와 입에서 모두 개성이 있고 특징이 있는 레드 와인으로, 모든 요소가 균형을 이루고 있습니다. 또한, 이러한 품질의 와인에 비해 가격이 상당히 매력적입니다.
발텔리나 수페리오레 사셀라 레드는 이 지역에서 특별히 적합한 테루아에서 자라는 포도로 만들어집니다. 우리는 네비올로를 이야기하고 있으며, 지역에서는 치아벤나스카라는 이름으로 알려져 있습니다. 이 포도 품종은 남향의 포도밭에서 자라며, 해수면에서 270미터에서 600미터 사이의 높이에 위치하고, 주로 철분이 많은 암석으로 구성된 지하에서 자랍니다. 포도가 수확되면, 스테인리스 스틸 탱크에서 주기적인 리프트와 펀칭을 통해 느린 발효를 거칩니다. 그 후, 20개월 동안 오크통에서 숙성되는 단계로 넘어갑니다.슬라보니아의 오크통에서 숙성되며, 병입 후에는 유리에서 직접 9개월 더 진행됩니다.
이 발텔리나 수페리오레 사셀라는 시각적으로 빛나고 반짝이는 색상으로 나타나며, 그라나트 색상을 띱니다. 과일 향이 뚜렷하게 드러나는 섬세하고 세련된 향기 프로필로, 더 스파이시한 터치와 가벼운 주니퍼의 뉘앙스가 더해집니다. 입안에서는 훌륭한 바디감을 가지고 있으며, 잘 균형 잡힌 맛을 가지고 있고, 부드러운 타닌이 특징인 한 모금으로 마무리됩니다. 지속력이 좋은 피니시로 마무리됩니다. 이 와인으로 레이놀디 양조장은 발텔리나 수페리오레의 테루아가 나뉘는 가장 잘 알려진 소지역에 목소리를 내고 있습니다.