Valtellina Superiore Sassella Riserva Rainoldi 2021
발텔리나 수페리오레 사셀라 리제르바는 레이놀디의 우아하고 구조적인 와인으로, 오크통에서 거의 2년 동안 숙성됩니다. 과일과 알콜에 절인 체리의 복합적이고 진화된 향이 구운 향과 향신료의 뉘앙스와 결합되어 있습니다. 한 모금은 조화, 품격, 지속성, 그리고 따뜻하고 부드러운 색조를 표현합니다.
발텔리나 수페리오레 사셀라 리제르바는 롬바르디아 와인 생산자 알도 라이놀디의 신선한 알프스의 영혼을 지닌 네비올로로, 발텔리나의 전형적인 표현입니다. 알도 라이놀디 와이너리의 프로젝트는 20세기 초에 알도가 발텔리나 지역을 가치 있게 만들고자 하는 의지에서 시작되었습니다. 처음에는 와인 상업에만 집중했지만, 이후 수십 년 동안 이 포도밭은 품질 면에서 성장하여 처음에는 구매한 포도로 와인을 만들고, 결국에는 완전 자급자족 생산으로 발전하여 이 지역에서 가장 중요한 와인 생산지 중 하나로 자리 잡았습니다. 이 라벨은 1983년 첫 출시되었으며, 최고의 빈티지에서만 생산됩니다.
알도 라이놀디 발텔리나 수페리오레 사셀라 리제르바는 순수 네비올로로, 발텔리나에서 널리 퍼진 키아벤나스카 클론으로 재배됩니다. 포도나무는 안데벤노와 손드리오의 마을 사이, 사셀라 하위 지역에 위치하며, 고도 290미터에서 630미터 사이의 철분이 풍부한 토양에서 자생합니다. 수확 후 수작업과 전통적인 적포도주 양조 후, 혼합물은 약 25 및 56 헥토리터 오크통에서 24개월 동안 숙성되며, 그 후 혼합과 함께 2개월의 추가 스테인리스 스틸 숙성 후 병입됩니다. 병에서 1년의 숙성을 거친 후, 와인은 마침내 상업화 준비가 됩니다.
알도 라이놀디의 사셀라 리제르바 발텔리나 수페리오레는 맑은 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 잔에서 섬세하고 신선하며 공기 같은 체리와 알콜에 담긴 자두, 제비꽃과 야생 장미, 호두와 달콤한 향신료의 향이 떠오릅니다. 조화롭고 우아한 맛으로, 부드러운 타닌이 빛나는 신선함과 결합하여 매우 지속적이고 우아한 맛의 조화를 이룹니다.