Verdeca del Salento 'Askos' Masseria Li Veli 2025

마세리아 리 벨리에서 생산한 살렌토의 베르데카 ‘아스코스’는 잘 익은 과일과 꽃의 향기로 매혹적인 표현을 만들어냅니다. 이 고대 자생 품종은 수세기 동안 풀리아 지역, 특히 이트리아 계곡에서 재배되어 왔으며, 최근에야 재발견되고 가치가 높아졌습니다. 이 품종이 만들어내는 와인의 부인할 수 없는 장점 외에도, 베르데카는 질병에 대한 높은 저항력과 다양한 환경적 조건에 대한 적응력으로도 높이 평가받고 있으며, 이러한 요소들이 지난 수십 년 동안 포도가 받은 인기에 기여했습니다. 마세리아 리 벨리는 2009년 수확부터 이 ‘아스코스’ 선택 라벨로 베르데카를 순수하게 발효하기로 결정하여 이 품종의 가치를 높이는 데 기여했습니다.

살렌토 베르데카 마세리아 리 벨리 ‘아스코스’는 20년 이상의 나무에서 재배된 순수 베르데카 포도로 만들어지며, 석회질 잔여물이 있는 모래 토양에서 자랍니다. 수확 후, 9월 초에 수확된 포도는 즉시 양조장으로 옮겨집니다.전통적인 화이트 와인 양조로, 부드러운 압착 후 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 이루어지며, 특히 11도에서 25도 사이의 온도에서 진행됩니다. 항상 스테인리스 스틸에서 몇 개월 동안 숙성 단계가 진행된 후 최종 병입이 이루어집니다.

Verdeca del Salento Masseria Li Veli 'Askos'는 강한 금색과 녹색의 뉘앙스를 가진 짙은 노란색을 띱니다. 향기는 잘 익은 노란 과일과 파인애플의 특징적인 노트가 나타나며, 선명한 염분의 힌트와 헬리크리섬과 카모마일의 매력적인 꽃 향기가 뒤따릅니다. 입안에서는 두드러진 신선함으로 놀라움을 주며, 와인의 풍부한 바디와 감싸는 부드러움을 균형 있게 조화시켜 기분 좋은 짭짤하고 과일 같은 피니시를 예고합니다.