Verdejo Casa Mariol
와인메이커의 와인
독점 와이너리카사 마리올의 베르데호 는 테라 알타에서 생산된 카탈로니아 화이트 와인으로, 이 품종은 이국적이고 드물다. 연한 노란색과 녹색 반사가 있는 이 크리미하고 상쾌한 와인은 독특하고 기분 좋은 쌉싸름한 피니시가 특징이며, 강렬한 과일과 열대 과일의 향을 균형 있게 조화시킵니다. 그 중 파인애플이 주인공입니다. 후무스, 과카몰리, 아스파라거스 오믈렛 또는 전통적인 판 y 토마테와의 페어링을 추천합니다.
스페인 와인 생산지 Casa Mariol의 Verdejo는 카탈루냐의 이국적인 아로마 프로필을 가진 화이트 와인으로 자리 잡고 있습니다. 주로 카스티야와 레온 자치 지역에 포함된 루에다 지역에서 재배되며, 카탈루냐에서 찾기 힘든 드문 포도인 Verdejo는 Casa Mariol의 표현이 일종의 유니쿰을 나타냅니다. 일반적으로 Verdejo 와인은 감귤과 허브의 향이 특징이며, 신선하지만 바디감이 좋은 맛을 가지고 있습니다. 이러한 특성 덕분에 이 포도는 종종 소비뇽 블랑과 비교됩니다.
Casa Mariol Verdejo는 높은 석회질 농도를 가진 토양에서 고지대에서 재배된 동일한 품종의 포도로부터 유래하며, 지중해 기후가 특징인 테라 알타에서 자생하는 바람의 지속적인 존재로 인해 더욱 특별합니다. 수확은 밤에 진행됩니다 포도 알갱이에 포함된 아로마 전구체를 최대한 보존하기 위해, 이후 포도를 부드럽게 압착한 후의 알콜 발효는 낮은 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 항상 스테인리스 스틸에서 와인은 숙성됩니다.몇 달 동안 최종 병입까지.
Casa Mariol의 Verdejo는 밝은 녹색 반사가 있는 황금빛 노란 색상을 드러냅니다. 향기 범위는 파인애플과 라임과 같은 이국적인 과일의 귀중한 아로마를 제안하며, 살구, 청사과, 흰 꽃의 과일과 꽃의 제안으로 뒷받침됩니다. 크리미하고 상쾌한 입안에서의 맛은 훌륭한 균형을 이루며, Verdejo의 전형적인 쓴맛이 느껴지는 기분 좋은 마무리를 제공합니다. 또한 이 화이트 와인은 가벼운 특성 덕분에 다양한 경우에 소비될 수 있으며, 특히 해산물 요리나 채소 요리와 잘 어울립니다.