Verdejo 'Rueda' Marques de Caceres 2025

마르케스 데 카세레스의 "루에다" 베르데호는 병을 감싸고 있는 아름다운 라벨로 완벽하게 표현됩니다: 섬세한 하늘색 아라베스크가 태양, 달, 다채로운 꽃들로 점점이 장식되어 햇빛이 가득한 와인을 이야기하며, 미소 짓는 성격과 함께 기분 좋은 깊이를 지니고 있습니다. 이 지역의 특성과 포도 품종의 특징이 결합되어 결코 평범하지 않은 음용 경험을 보장합니다.

마르케스 데 카세레스는 루에다의 작은 지역에서 베르데호 포도를 재배합니다: 우리는 이베리아 반도의 북부에 위치하며, 자갈과 조약돌로 덮인 전형적인 모래 토양 위에 있습니다. 포도밭은 이 지역의 모든 열기와 빛을 흡수하여 완벽하게 성숙합니다. 수확은 향기로운 품질을 보존하고 산화를 방지하며, 신선한 온도로 과일을 양조장으로 가져오기 위해 특별히 밤에 이루어집니다. 양조의 첫 번째 단계는 여전히 포도를 냉각시키는 것으로, 기본 향이 강조되고 껍질에 집중될 수 있도록 합니다. 그 후, 포도는 부드럽고 산소가 없는 상태에서 분리되고 압착됩니다. 발효는 온도 조절이 가능한 원통형 스테인리스 용기에서 이루어집니다.15도에서 17도 사이에서 온도 조절을 하며, 포도의 원산지에 따라 다양한 효모 균주를 사용하여 아로마의 최대 표현을 보장합니다. 병입 전에 미세한 찌꺼기 위에서 스테인리스 스틸에서 짧은 숙성 기간이 필요하여 와인이 적절한 균형을 이루게 합니다.

Verdejo의 특징인 아로마와 신선함이 Marqués de Cáceres 와이너리의 이 생산물에서 잘 표현되어 있습니다. 시각적으로는 밝고 아름다운 황금색을 띠고 있습니다. 코에서는 백색 과일의 향과 함께 시트러스 노트가 즉시 드러나며, 뚜렷하고 우아합니다. 시음은 신선함의 진정한 폭발이며, 자몽의 기분 좋게 달콤하고 신맛이 잘 표현되어 있습니다. 미네랄 감각이 와인을 꽤 지속적으로 만들어주며, Verdejo의 또 다른 전형적인 특성인 부드럽고 둥근 부분과 좋은 균형을 이룹니다. 이 병에 가장 잘 어울리는 조합은 좋은 동반자입니다: 아마도 해산물 생선 요리나 신선한 채소로 만든 전채 요리 앞에서.