Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva 'CM' Radiz La Staffa 2023

베르디키오 카스텔리 디 제시 클래시코 리제르바 “CM” 라디즈 라 스태파는 라디즈와 리카르도 발디의 와이너리인 라 스태파의 만남에서 탄생하였습니다. “제로 규칙, 낮은 영향, 100% 와인”이라는 모토는 윤리적이고 실질적인 농업 접근 방식을 공유하는 포도 재배자들과의 목표 지향적인 협업으로 이어집니다. 카스텔리 디 제지의 중심부에 위치한 라 스태파는 이 비전의 가장 진정한 표현 중 하나를 나타내며, 엄격한 유기농 관리와 최대한의 지역 충실성을 기반으로 한 포도밭 작업 덕분입니다.

라디즈 라 스태파 베르디키오 카스텔리 디 제시 클래시코 리제르바 “CM”은 1980년대에 심어진 역사적인 구역인 쿠프라몬타나 바디아 콜리 포도밭에서 유래하며, 현재는 와이너리에서 직접 관리하고 있습니다. 포도나무는 약 430미터의 고도에 있는 점토-석회질 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 남서쪽으로 향한 구역에 위치하지만 식물과 참나무로 둘러싸인 자연적인 분지에 자리잡고 있습니다. 이러한 특별한 구성은 더 개방된 포도밭에 비해 햇빛 노출 시간을 줄이고 서늘한 미세 기후를 만들어 느리고 완전한 성숙을 위한 이상적인 조건을 제공합니다.맛의 힘. 와이너리에서는 전체 송이를 부드럽게 압착하고 발효 전에 정적 침전을 통해 포도즙을 처리하며, 이는 품종의 순수성과 지역의 신선함을 강조하기 위한 기술적 선택입니다.

잔 속의 베르디키오 카스텔리 디 제시 클래시코 리제르바 “CM” 라디즈 라 스태파는 균형과 역동성을 바탕으로 한 정확하고 지역적인 프로필을 표현합니다. 코에서는 흰 꽃, 감귤류, 그리고 미세한 허브 노트를 떠올리게 하며, 이는 요오드와 광물의 뉘앙스로 발전합니다. 맛은 긴장감이 있고 부드럽게 흐르며, 진동하는 신선함이 진행을 이끌고 미세한 염분이 깊이를 더합니다. 마무리는 깨끗하고 수직적이며, 최고의 고산 베르디키오 해석에서 전형적인 모든 에너지와 긴장을 되돌려주는 선명한 마무리입니다.