Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'Kypra' Ca' Liptra 2024

카 리프트라의 베르디키오 킵라는 이탈리아 최고의 포도 품종 중 하나에 대한 진정한 증거로, 풍미와 과육을 역동적으로 융합합니다. 위대한 베르디키오의 귀환을 믿는 것은 와인 애호가들에게 거의 만트라가 되었으며, 최근 몇 년간의 와인학이 초래한 불확실성을 감안할 때 더욱 그렇습니다. 필터나 조작 없이 이탈리아의 가장 위대한 백포도 품종 중 하나를 해석하는 사람은 몇 안 되며, 카 리프트라는 제시의 성 지역에서 새롭게 등장한 곳으로, 분명 그 중 하나입니다. 40년 이상의 포도나무가 화학 물질이나 합성 물질의 도움 없이 재배되며, 자신의 병으로 지역을 이야기하기로 결정한 4명의 파트너의 열정이 담겨 있습니다. 매년 더 설득력 있게, 매년 더 나아집니다. 이 가격에 필수품입니다!

화이트 킵라는 "비냐 바싸" 포도밭에서 순수한 베르디키오 포도로 만들어지며, 해발 250~300미터에 위치하고 점토 석회질 토양 위에 자리 잡고 있습니다. 수확은 수동으로 이루어져 최상의 송이를 선별하며, 양조장에서의 알콜 발효는 자연적으로 이루어지며 콘크리트 탱크에서 진행됩니다. 9개월 동안 콘크리트 탱크에서 잔여 효모와 함께 숙성되고, 이후 2개월 동안 병에서 숙성되어 액체의 표현력을 손상시키지 않도록 합니다.

킵라 와인은 생동감 있는 황금색으로 잔을 비춥니다. 매우 전형적이고 다양한 향기 프로필로, 제비꽃, 가시나무, 밀, 정제된 버터, 아삭아삭한 과일의 향이 느껴집니다. 매우 깨끗한 프로필로, 정체될 위험이 없습니다. 시음 시 액체는 추출물과 신선함 사이에서 완벽하게 균형을 이루며, 미각을 살리는 풍미가 지속성을 연장합니다. 이 매력적인 일상 와인은 매우 우아합니다!