Verdicchio Castelli di Jesi Superiore 'Vecchie Vigne' Umani Ronchi 2023

우마니 론키의 베르디키오(Verdicchio)는 마르케(Marche) 언덕에서 널리 퍼져 있는 이 와인 유형의 가장 위대한 해석자 중 하나입니다. 생산 역사 초기부터 우마니 론키 와이너리는 베르디키오에 대한 기준점으로 자리 잡았으며, 엄격한 농업 실험, 자사 포도밭에 대한 세심한 관리, 그리고 가장 진보된 재배 및 양조 기술의 채택을 통해 그 명성을 얻었습니다. 현재 우마니 론키의 포도 재배 면적은 총 200헥타르에 달하며, 마르케의 가장 중요한 토착 포도 품종인 베르디키오를 존중하고 가치를 높이기 위해 10개의 서로 다른 구역에 분포되어 있습니다.

우마니 론키에 의한 이 포도 품종의 가치는 1980년대 중반에 시작되었으며, 이탈리아의 위대한 화이트 와인과 경쟁할 수 있는 놀라운 크루를 생산하는 것으로 이어졌습니다. 그 중 첫 번째는 카살 디 세라 베키 비냐(Casal di Serra Vecchie Vigne)입니다. 이 독점적인 베르디키오는 1970년대 후반에 지역의 소규모 생산자들과의 긴 협상 끝에 단일 소유지로 재구성된 부쉬 포도밭(Busche)에서 유래했습니다: 2004년에는 일부 포도밭의 재식재가 이루어졌습니다.10헥타르의 포도밭을 온전히 보존하기로 한 결정은 회사의 역사적 기억을 구성할 뿐만 아니라 매년 베르디키오 카살 디 세라 베키 비냐(Verdicchio Casal di Serra Vecchie Vigne)를 위한 포도를 제공합니다.

특별한 위치와 1970년대 초에 심어진 오래된 포도의 뛰어난 생장-생산 균형은 포도가 약간의 과숙 상태에 도달했을 때만 수확할 수 있도록 합니다. 자국 효모와 접촉한 상태에서의 콘크리트 탱크에서의 긴 숙성 기간과 이후 병에서의 숙성 기간은 이 베르디키오 크루에 특별한 풍부함과 전형성을 부여하며, 이는 업계의 대부분의 가이드에서 가장 바람직한 상으로 인정받고 있습니다.