Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023
와인메이커의 와인
독점 와이너리
Callmewine 추천베르디키오 카스텔리 예지 클래시코 수페리오레 '팔롬바레'는 캄파넬리의 신선하고 역동적인 화이트 와인으로, 사소 디 세라 산 퀴리코의 크루에서 생산됩니다. '팔롬바레'는 마르케 지역의 와이너리에서 생산한 첫 번째 와인으로, 유기농으로 재배된 포도를 사용하여 땅과 포도나무를 존중합니다. 신선하고 꽃향기 나는 향이 기분 좋은 미네랄의 뉘앙스와 어우러져 입안에서 뚜렷한 짭짤함과 풍부함으로 돌아오며, 또 한 모금을 마시고 싶게 만듭니다. 친구들과의 봄철 애피타이저와 신선한 생선 요리와 함께하기에 이상적인 와인입니다!
베르디키오 데이 카스텔리 디 제시 클래시코 수페리오레 ‘팔롬바레’는 강한 지역적 특성을 지닌 라벨로, 사소 디 세라 산 퀴리코의 팔롬바레 지역에 위치한 단일 포도밭에서 생산됩니다. 이 지역의 높은 고도와 아펜니노 산맥과의 근접성은 평균적으로 더 시원한 미세기후와 카스텔리 디 제시의 나머지 지역에 비해 더 큰 온도 변화로 이어집니다. 이는 이 베르디키오의 밝은 신선함과 풍부한 아로마 유산의 기초가 되며, 이는 속한 크루의 특성과 깊은 연관이 있습니다.
캄파넬리 베르디키오 데이 카스텔리 디 제시 클래시코 수페리오레 ‘팔롬바레’는 유기농 농업 원칙에 따라 팔롬바레 포도밭에서 자란 100% 베르디키오입니다. 1955년과 1991년에 심은 포도나무가 있습니다. 여기의 고도는 해발 330미터에서 370미터 사이이며, 토양은 중간 질감으로 점토, 석회암 및 모래가 섞여 있는 특징이 있습니다. 성숙에 도달한 포도송이는 손으로 수확되어 상자에 담기고,부드러운 압착 전에 짧은 냉각을 합니다. 추출된 꽃즙만이 정적 냉각 침전 과정에 남겨지며, 이후 온도 조절된 알콜 발효가 시작됩니다. 혼합물은 7개월 동안 효모와 함께 시멘트 및 스틸 탱크에서 숙성되며, 자주 바톤나주를 실시하고, 그 후 최소 2개월의 추가 병 숙성이 이어집니다.
캄파넬리의 Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio ‘Palombare’는 녹색 반사가 있는 밝은 황금색을 가지고 있습니다. 향기는 꽃과 허브의 감각에 펼쳐지며, 미네랄 노트와 레몬 및 아몬드의 향이 더해집니다. 입안에서는 긴장감 있고, 신선하며 역동적이며, 기분 좋은 염미가 특징입니다.