Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' Campanelli 2023
와인메이커의 와인
독점 와이너리베르디키오 카스텔리 제시 클래시코 수페리오레 '산 니콜로' 캄파넬리 2022는 산 파올로 디 제시의 언덕을 진정으로 표현한 와인입니다. 북서쪽에 위치한 포도밭에서 수확한 베르디키오 포도로 만든 이 와인은 신선하고 짭짤한 맛을 제공하며, 강렬한 꽃과 허브의 향, 아몬드와 레몬의 힌트, 미세한 미네랄의 기억으로 풍부해집니다. 마르케 지역의 진정한 발견으로, 맛보고 감상할 수 있습니다.
베르디키오 데이 카스텔리 제시 클래시코 수페리오레 '산 니콜로' 캄파넬리는 마르케의 산 파올로 디 제시 언덕의 진정한 표현을 나타냅니다. 이 와인은 북서쪽에 위치한 포도밭에서 자란 베르디키오 포도로만 생산되며, 신선하고 짭짤한 맛이 특징이며, 강렬한 꽃과 허브의 노트로 풍부해집니다. 마르케 사람들의 역사와 전통에 대한 고대의 유대감이 이 와인에도 반영되어 있으며, 이는 해당 지역의 진정성과 아름다움을 전달하고자 하는 가족의 열정을 담고 있습니다.
캄파넬리의 베르디키오 데이 카스텔리 제시 '산 니콜로' 포도밭은 동명의 구역에 위치하며, 해수면에서 160미터의 고도에 있습니다. 노출, 점토 토양 및 지하에 있는 사암의 존재가 와인에 독특한 특성을 부여합니다. 적당한 고도와 바다와의 근접성은 지역의 미세 기후에 영향을 미쳐 포도의 최적 성숙을 촉진합니다. 양조에 관해서는, 이는 자생 효모를 사용하여 온도 조절된 상태에서 자연 발효로 이루어지며, 숙성은 7개월 동안 효모와 함께 시멘트에서 숙성한 후 최소 9개월 동안 병에서 숙성하는 과정을 포함합니다. 이 과정은 와인이 그 특성을 완전히 표현하고 시간이 지남에 따라 복잡성과 구조를 발전시킬 수 있도록 합니다.
시각적으로, 베르디키오 카스텔리 제시 클래시코 수페리오레 '산 니콜로' 캄파넬리는 노란색과 녹색 반사가 있는 색상을 나타내며, 향기에서는 엘더꽃과 자갈풀의 강렬한 노트가 두드러지며, 아몬드와 레몬의 힌트가 있으며, 마지막으로 미세한 광물의 기억이 있습니다. 맛을 음미하면, 이 와인은 기분 좋은 짭짤함, 신선함, 적당한 크리미함으로 구별되어 균형과 풍부함을 느끼게 합니다. 그 아로마의 복잡성과 구조 덕분에 '산 니콜로'는 다용도로 조화롭게 어울리며, 애피타이저로서나 생선 요리 또는 신선한 치즈 플래터와 함께 완벽합니다. 시간이 지남에 따라 발전할 수 있는 능력 덕분에 몇 년 동안 저장하기에 이상적이며, 그 유기적 특성을 완전히 표현할 수 있도록 합니다.