Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Salmariano' Marotti Campi 2022
"살마리아노"는 베르디키오의 풍부하고 지속적인 표현으로, 스테인리스 스틸과 바리크에서 12개월 동안 숙성됩니다. 향기는 복잡하고 다채로우며, 미네랄 향과 노란 과일 및 바닐라의 노트를 가지고 있습니다. 한 모금은 바디, 신선함, 염분감 및 뛰어난 균형을 드러냅니다.
베르디키오 데이 카스텔리 디 예시 클래시코 리제르바 “살마리아노”는 마로티 캄피 양조장의 생산 정점을 나타냅니다. 우리는 코와 입에서 모두 풍부하고 복합적인 제품에 대해 이야기하고 있으며, 이는 나무에서 숙성되어 두께를 증가시킵니다. 상쾌하고 미네랄한 맛이 특징인 이 와인은 흥미로운 알코올 도수를 가진 병의 음용 용이성을 높입니다. 고급 해산물 저녁 식사에 이상적인 동반자입니다.
“살마리아노”는 마로티 캄피가 모르로 달바 시를 둘러싼 포도밭에서 재배한 포도로 만들어진 베르디키오 데이 카스텔리 디 예시 클래시코 리제르바입니다. 해발 약 180미터에 위치한 이곳은 점토가 있는 테루아르로, 포도나무는 기요 시스템으로 재배됩니다. 수확은 수동으로 늦게 이루어지며, 10월 중순에 시작됩니다. 양조장에서 포도송이는 분리되고, 포도알은 부드럽게 압착됩니다. 얻어진 포도즙은 15°C에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 껍질과 짧게 매실됩니다. 숙성은 12개월 동안 스테인리스 스틸의 미세한 찌꺼기, 그리고 전체의 20%는 바리크에서 숙성됩니다.
이 베르디키오 데이 카스텔리 디 예시 “살마리아노”는 눈에 반짝이는 황금빛 노란색으로 드러나며, 손톱에 더 황금빛 반사가 특징입니다. 향기 스펙트럼은 풍부하게 나타나며, 과일 향이 미네랄 노트와 가벼운 향신료의 터치로 기분 좋게 강조됩니다. 맛은 조화롭고 맛있으며, 탁월한 신선함과 지속적인 감칠맛의 반환으로 인상적인 한 모금입니다. 마로티 캄피 양조장의 전체 생산 중 다이아몬드의 정점인 이 병은 믿을 수 없는 품질 대비 가격으로 제공되므로 주저하지 말고 시도해 보시기 바랍니다.