Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Salmariano' Marotti Campi 2023
"살마리아노"는 베르디키오의 풍부하고 지속적인 표현으로, 스테인리스 스틸과 바리크에서 12개월 동안 숙성됩니다. 향기는 복잡하고 다채로우며, 미네랄 향과 노란 과일 및 바닐라의 노트를 가지고 있습니다. 한 모금은 바디, 신선함, 염분감 및 뛰어난 균형을 드러냅니다.
베르디키오 데이 카스텔리 디 제시 클래시코 리제르바 “살마리아노”는 마로티 캄피 와이너리의 생산 정점을 나타냅니다. 우리는 코와 입에서 모두 풍부하고 복합적인 제품에 대해 이야기하고 있으며, 이는 두께를 증가시키기 위해 나무에서 숙성됩니다. 상쾌하고 미네랄한 맛이 입안에서 느껴지며, 이는 흥미로운 알코올 도수를 가진 병의 음용 용이성을 증가시킵니다. 고급 해산물 저녁식사에 이상적인 동반자입니다.
“살마리아노”는 마로티 캄피가 모르로 달바 시를 둘러싼 포도밭에서 재배한 포도로 만들어진 베르디키오 데이 카스텔리 디 제시 클래시코 리제르바입니다. 해발 약 180미터에 위치한 이곳은 점토가 있는 테루아르로, 포도나무는 기요 시스템으로 재배됩니다. 수확은 수동으로 이루어지며 10월 중순에 시작됩니다. 와이너리에서는 송이가 분리되고 포도가 부드럽게 압착됩니다. 얻어진 포도즙은 15°C에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 껍질과 짧게 매실됩니다. 숙성은 12개월 동안 스테인리스 스틸에서의 미세한 찌꺼기, 그리고 전체의 20%는 바리크에서 숙성됩니다.
이 베르디키오 데이 카스텔리 디 제시 “살마리아노”는 눈에 빛나는 황금색을 드러내며, 손톱에 더 황금빛 반사가 특징입니다. 향기 스펙트럼은 풍부하게 나타나며, 과일 향이 미네랄 노트와 가벼운 향신료 터치로 기분 좋게 강조됩니다. 맛을 보면 조화롭고 맛있으며, 탁월한 신선함과 지속적인 감칠맛의 반환으로 인상적입니다. 마로티 캄피 와이너리의 전체 생산에서 가장 뛰어난 병으로, 믿을 수 없는 품질 대비 가격으로 제공되므로 주저하지 말고 시도해 보시기 바랍니다.