Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Casal di Serra' Umani Ronchi 2024

베르디키오 데이 카스텔리 디 제시 클래시코 수페리오레 "카살 디 세라"는 출발 품종인 베르디키오가 주인공인 제품입니다. 지역 포도 품종의 중요한 토착 포도인 이 품종은 발효 과정에서 효모와의 접촉 덕분에 풍부함과 개성을 얻으며, 항상 균형 잡힌 우아한 맛을 유지합니다. 우마니 론키는 이 라벨로 마르케 지역 내에서의 자신의 기준 역할을 확인하며, 특히 베르디키오에 대해 이야기할 때 더욱 그렇습니다.

"카살 디 세라"는 베르디키오 포도로 만들어진 베르디키오 데이 카스텔리 디 제시 클래시코 수페리오레로, 마르케 지역의 테루아 내 상징적인 품종입니다. 이 품종의 포도나무는 약 30년 정도 자란 것으로, 해발 200m에서 350m 사이의 높이에 위치한 포도밭에서 자생하며, 점토와 석회질의 기초 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 포도는 수확 후 부드럽게 압착되어 정적 침전 과정을 거치며; 알콜 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 10-15일 동안 온도 조절 하에 진행됩니다. 숙성은 약 5개월 동안 스테인리스 스틸, 이 기간 동안 와인은 효모와 접촉하게 됩니다.

우마니 론키의 베르디키오 "카살 디 세라"는 잔에서 금빛을 띠며, 가장자리에 더 녹색의 빛이 비칩니다. 코에서는 강렬한 꽃향기가 지배하며, 백색 과육의 과일 향과 미네랄에 가까운 미세한 뉘앙스가 번갈아 나타납니다. 입 안에서는 조화롭고 둥글며, 가벼운 바디를 지니고 있어 신선하고 짭짤한 맛, 매우 매력적인 혜택을 누립니다. 마르케 지역의 포도 재배 회복의 상징인 우마니 론키는 품질과 가격이 기분 좋은 놀라움을 선사하는 화이트 와인을 선사합니다.