Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Federico II' Montecappone 2024

“Federico II”는 몬테카폰네 와이너리가 스베비아의 군주에게 헌정한 베르디키오 카스텔리 디 예시 클래시코 수페리오레입니다. 그는 예시의 중앙 광장에서 텐트에서 태어났습니다. 끈질기게 노력하는 소유주인 지안루카 메리찌는 그의 가족과 함께 안코나 주 쿠프라몬타나에 있는 이 와이너리를 수년간 운영해 왔으며, 뛰어난 원료와 최첨단 가공 기계를 결합하여 40년 이상 이 이름으로 이어져 온 전통의 매력을 높이는 것을 목표로 하고 있습니다. 와인 메이커인 로렌조 랜디는 자신의 지식을 능숙하게 활용하여 지역적 특성을 뚜렷하게 반영한 라벨을 만들어냅니다.

몬테카폰네 와이너리는 베르디키오 카스텔리 디 예시 클래시코 수페리오레 “Federico II”를 몬테 로베르토를 바라보는 6헥타르의 중간 석회질 점토 토양에서 재배합니다. 베르디키오 포도에서 최상의 품질을 얻기 위해 수확은 수작업으로 진행되며, 발효될 포도는 완벽하게 온전하고 건강하며 특히 농축된 것을 세심하게 선별합니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다.알콜 발효가 온도 조절된 상태에서 진행되며, 이후 효모에서 4-5개월 숙성한 후 병입되어 품종의 특성을 극대화하고 특히 인지 가능하게 됩니다.

몬테카폰네는 “Federico II”로 특히 긴 저장성이 있는 베르디키오 카스텔리 디 예시 클래시코 수페리오레를 선사합니다. 이 포도 품종에서 얻은 라벨은 수년 동안 즉시 음용 가능한 것으로 여겨졌습니다. 반면, 이 베르디키오의 노란색과 구조는 와인 저장고에서 비교적 긴 시간 동안 숙성해야만 얻을 수 있는 훌륭한 감각을 확인시켜 줍니다. 엽록소의 초록색 노트는 열대 과일, 아니스, 그리고 약간의 세이지와 어우러지며, 맛은 깨끗하고 선명하며 좋은 산미와 기분 좋은 아몬드 피니시를 가지고 있습니다. 위대한 문화의 소유자이자 학자와 문학가의 후원자인 한 남자의 이름으로 “Federico II”에 건배합니다.