Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Tre Ripe Pievalta 2024

피에발타의 베르디키오 데이 카스텔리 디 제시 '트레 리페'는 신선하고 젊으며 즉각적인 화이트 와인으로, 아드리아 해의 해양적 영향을 받은 마르케의 언덕들에서 느껴지는 신선함을 전합니다. 스테인리스 스틸에서의 숙성은 과일의 향과 베르디키오 포도의 품종 특성을 보존합니다. 특히 안코나 지역의 적합한 토양에서, 이 경우에는 제시의 산 파올로에서, 진정한 표현을 할 수 있습니다. 또한 이 화이트 와인은 마르케에서 최초로 데메터 인증을 받은 생물역학적 및 유기농 철학의 결과물로, 프란차코르타의 유명한 바로네 피찌니의 의뢰로 젊은 와인 메이커 알레산드로 페니노가 이끌고 있습니다. 이 와인들은 지역의 표현력을 높이는 데 중점을 두며, 원산지의 가장 순수하고 진정한 특성을 액체에 응축합니다. 따라서 이 간단하고 경쾌한 베르디키오 버전은 마르케 지역을 대표하는 생물역학적 와인의 세계에 발을 들이고자 하는 이들에게 완벽합니다.

피에발타의 화이트 와인을 만드는 베르디키오 포도는 '트레 리페'가 있는 세 지역에서 자랍니다. 세 개의 포도밭은 마이올라티 스폰티니, 몬테카로토, 몬테 폴로니카에 위치해 있습니다. 포도는 낮은 점토와 석회 농도를 가진 모래 토양에서 다양한 고도에서 자랍니다. 고전적인 가이요트 양식과 지역의 강한 소명, 그리고 생산자의 숙련된 손길이 결합되어 포도가 건강하고 순수하며 무성하게 자랄 수 있게 합니다. 실제로 식물은 소뿔 비료, 생물역학적 준비물 및 낮은 양의 유황으로 영양을 공급받아 지역의 표현력을 극대화합니다. 양조장에서 철학은 동일하게 유지됩니다: 와인은 스테인리스 스틸에서 발효를 촉진하기 위해 자생 효모를 사용하며, 정화나 대량의 아황산염 추가와 같은 침습적인 과정을 겪지 않습니다.

베르디키오 '트레 리페'는 연한 노란색의 색조로 잔에서 빛나며, 가벼운 녹색 반사가 있습니다. 향에서는 과즙이 풍부한 감귤, 말린 과일, 백색 과일, 꽃 향기, 그리고 바다의 기분 좋은 향이 느껴집니다. 한 모금은 가볍고 날렵하며, 뚜렷한 신선함과 기분 좋은 염분이 리듬을 이루며 아몬드의 포옹으로 마무리됩니다. 제시의 베르디키오의 진정한 생물역학적 모습입니다!

포도밭, 마이올라티 스폰티니, 몬테카로토 및 몬테 폴로니카에 위치합니다. 포도는 낮은 점토와 석회 농도를 가진 모래 토양에서 다양한 고도에서 자랍니다. 고전적인 가이요트 양식과 지역의 강한 소명, 그리고 생산자의 숙련된 손길이 결합되어 포도가 건강하고 순수하며 무성하게 자랄 수 있게 합니다. 실제로 식물은 소뿔 비료, 생물역학적 준비물 및 낮은 양의 유황으로 영양을 공급받아 지역의 표현력을 극대화합니다. 양조장에서 철학은 동일하게 유지됩니다: 와인은 스테인리스 스틸에서 발효를 촉진하기 위해 자생 효모를 사용하며, 정화나 대량의 아황산염 추가와 같은 침습적인 과정을 겪지 않습니다.

베르디키오 '트레 리페'는 연한 노란색의 색조로 잔에서 빛나며, 가벼운 녹색 반사가 있습니다. 향에서는 과즙이 풍부한 감귤, 말린 과일, 백색 과일, 꽃 향기, 그리고 바다의 기분 좋은 향이 느껴집니다. 한 모금은 가볍고 날렵하며, 뚜렷한 신선함과 기분 좋은 염분이 리듬을 이루며 아몬드의 포옹으로 마무리됩니다. 제시의 베르디키오의 진정한 생물역학적 모습입니다!