Verdicchio di Matelica La Monacesca 2021
베르디키오 디 마텔리카 라 모나체스카는 중간 바디의 강렬하고 깊은 맛을 가진 화이트 와인입니다. 감귤류와 말린 과일의 노트가 입안에 퍼집니다. 한 모금이 압도적이며, 신선함과 미네랄이 풍부합니다.
라 모나체스카가 만든 베르디키오 디 마텔리카는 국제적으로 유명한 마르케 지역의 고급 화이트 와인입니다. 중간 강도의 제품으로, 매우 매력적인 음용감 덕분에 요리에서 매우 다재다능합니다. 이 특성은 신선한 요소와 베르디키오 품종의 전형적인 미네랄 성분 간의 훌륭한 균형에서 비롯되며, 이는 시음 단계에서 느껴지며, 만족스럽고 균형 잡힌 한 모금을 촉진하는 조화를 이룹니다. 지금부터 만족스럽게 열 수 있는 라벨이지만, 유리에서 3-4년의 추가 숙성을 견딜 수 있는 문제도 없으며, 따라서 미래의 음용에 대한 훌륭한 신뢰성을 보장합니다.
베르디키오 디 마텔리카는 라 모나체스카 와이너리에서 10세에서 30세 사이의 포도나무가 자라는 포도밭에서 생산되며, 해발 약 400미터에 위치하고 있습니다. 여기서 테루아는 주로 점토질의 지하로 구분됩니다. 포도 압착에서 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 12-15일 동안 발효되며, 황산염이 추가되지 않습니다. 와인은 또한 스테인리스 스틸에서 8개월 동안 숙성됩니다.효모, 그리고 병입 후에 상업적으로 출시되기 전에 추가로 4개월 동안 숙성을 계속합니다.
이 베르디키오 디 마텔리카는 전형적인 황금색을 띠며, 매우 강렬하고 농축된 색상을 가지고 있습니다. 향기는 풍부하고 층이 있는 노트를 가지고 있으며, 아니스가 말린 과일의 느낌과 번갈아 나타납니다. 맛은 좋은 구조를 가지고 있으며, 미네랄하고 신선한 질감에 의존하는 조화로운 한 모금을 제공합니다. 중간 지속성의 피니시로 마무리됩니다. 라 모나체스카 와이너리에서 생산된 이 라벨은 베르디키오 애호가들뿐만 아니라 이 분야의 가장 중요한 국가 가이드들로부터도 잘 받아들여졌습니다.