Verdicchio di Matelica Riserva 'Mirum' La Monacesca 2020
베르디키오 디 마텔리카 "미룸"은 18개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성된 풍부하고 강렬한 화이트 와인입니다. 그 향기 프로필은 이국적인 과일, 감귤류, 배, 카모마일로 가득 차 있습니다. 맛은 부드럽고 신선하며, 감싸고 구조적입니다. 향미가 풍부한 베르디키오입니다!
마르케 지역의 와이너리인 라 모나체스카의 베르디키오 디 마텔리카 "미룸"은 강렬하고 우아한 화이트 와인입니다. 바다를 보지 않는 베르디키오로, 마텔리카의 가장 내륙에 위치한 시원한 계곡에서 태어납니다. 이 지역은 제시 지역의 전통적인 생산지와는 다른 특성을 가지고 있으며, 섬세한 꽃 향기와 허브 향, 성숙한 과일, 그리고 생동감 있는 신선함이 특징인 한 모금을 선사합니다. 스테인리스 스틸에서의 긴 숙성 과정을 통해, 풍부하고 발전된 화이트 와인이 탄생하지만, 품종의 전형성이 뛰어납니다. 즉시 마시기 좋은 훌륭한 와인이지만, 놀라운 숙성 잠재력도 가지고 있습니다.
라 모나체스카의 "미룸" 화이트 와인은 베르디키오 디 마텔리카의 가장 흥미롭고 권위 있는 버전 중 하나입니다. 생산 지역은 마르케 지역에서 독특한 유니크함을 형성합니다. 모든 계곡이 아펜니노에서 바다로 서쪽-동쪽 축을 따라 내려가는 반면, 마텔리카 계곡은 산으로 완전히 둘러싸여 있으며 북남 방향으로만 발전하는 유일한 계곡입니다. 기후는 바다의 바람의 영향을 받지 않으며, 대륙성 기후로 겨울은 춥고 낮과 밤의 온도 차가 큽니다.여름. 토양은 고대 해저의 융기로부터 형성되었으며, 베르디키오 재배에 특히 적합한 것으로 밝혀졌습니다. 라 모나체스카 와이너리는 1960년대 중반에 설립되었으며, 오늘날 이 지역의 중요한 기준점 중 하나로 자리잡고 있습니다.
베르디키오 디 마텔리카 "미룸"은 약 30년 된 포도나무에서 수확한 포도로 만들어지며, 주로 점토질 토양에서 재배됩니다. 포도 송이는 약간의 과숙 단계에서 손으로 수확됩니다. 포도는 부드럽게 압착되고, 주스는 20 °C에서 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 와인은 최소 18개월 동안 미세 찌꺼기와 함께 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 말로락틱 발효도 진행되고 병에서 6개월 동안 숙성을 마무리합니다. 잔에서는 밝은 노란색과 반짝이는 반사광을 지니고 있습니다. 부케는 흰 꽃의 향기, 성숙한 과일의 향, 열대 과일의 힌트, 구운 아몬드, 스타 아니스의 뉘앙스, 그리고 지중해 식물의 허브 향기를 표현합니다. 한 모금은 강렬하고 깊으며, 주목할 만한 맛의 복잡성을 지니고 있으며, 신선함이 뛰어난 긴장감 있고 수직적인 피니시로 이어집니다.닫힘과 함께 기분 좋은 염분과 미네랄의 감각이 지속됩니다. 베르디키오의 훌륭한 해석자인 라 모나체스카는 강렬하고 복잡한 스타일의 와인으로 알려져 있으며, 마텔리카 지역의 최고의 특성을 강조하는 데 능숙합니다.