Vermentino 'Balbino' Terenzi 2025
토스카나의 테렌지 와이너리에서 생산한 베르멘티노 "발비노"는 모든 종류의 경우에 적합한 섬세하고 향기로운 화이트 와인입니다. 마레마의 석회질 토양에서 재배된 동명의 포도는 순수하게 발효되기 전에 세심하게 선택되어 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다. 색상은 진한 황금색이며 방출되는 향은 달콤하고 배와 흰 꽃의 전형적인 향을 떠올리게 합니다. 한 모금은 코와 입의 훌륭한 일치를 보여주며 신선하고 조화롭고 균형 잡힌 맛을 드러냅니다.
테렌지(Terenzi) 와이너리의 ‘발비노(Balbino)’ 베르멘티노(Vermentino)는 햇살 가득하고 조화로운 화이트 와인으로, 토스카나 마렘마(Maremma)의 지중해적 특성을 완벽하게 표현합니다. 바람과 태양을 사랑하는 포도 품종으로, 리구리아(Liguria), 사르데냐(Sardegna), 코르시카(Corsica) 및 프랑스 남부에서는 롤(Rolle)이라는 이름으로 알려져 있습니다. 토스카나 해안에서 수세기 동안 재배되어 온 이 품종은 지역에서 가장 전통적이고 대표적인 화이트 와인입니다. 균형 잡힌 꽃향기와 과일 향이 어우러진 특성은 스테인리스 스틸에서의 섬세한 발효로 강조되며, 포도의 맑고 독특한 향을 그대로 보존합니다.
‘발비노(Balbino)’ 화이트 베르멘티노는 스칸사노(Scansano) 지역에서 태어났습니다. 테렌지(Terenzi) 가족은 약 160헥타르의 멋진 농장을 운영하고 있으며, 그 중 약 60헥타르는 포도 재배에 사용됩니다. 베르멘티노 포도는 농장의 여러 포도밭에서 재배되며, 토스카나 마렘마의 첫 내륙 지역의 부드러운 언덕의 햇볕이 잘 드는 지역에서 자랍니다. 중간 경량의 석회질 토양과 따뜻하고 바람이 잘 통하는 기후는 이 지중해적이고 해양적인 특성을 가진 포도 품종에 완벽합니다. 수확은 9월 중순경에 이루어지며, 가장 잘 익은 포도송이가 부드럽게 압착됩니다.건강한 포도가 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 18 °C의 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.
테렌지의 '발비노' 베르멘티노는 균형과 맛의 즐거움으로 매력을 발산하는 화이트 와인입니다. 토스카나 해안의 화이트 와인 전통을 완벽하게 해석하며, 해산물 파스타, 조개 파스타, 해산물 요리 및 구운 생선과 잘 어울립니다. 신선한 또는 짧게 숙성된 페코리노와 함께 시도해 보세요. 밝은 노란색으로 시각적으로 나타나며, 빛나는 반사와 미세한 금색 음영을 가지고 있습니다. 아카시아 꽃과 가시나무의 섬세한 향기, 오렌지 꽃과 감귤 껍질의 힌트, 흰 과육의 과일, 배, 멜론 및 지중해 식물의 허브 향으로 후각을 매료시킵니다. 우아하고 조화로운 이 와인은 섬세하고 부드럽고 성숙한 과일의 맛을 지니며, 기분 좋은 염분의 여운과 좋은 신선도의 피니시로 잘 균형을 이루고 있습니다.