Vermentino Colli di Luni 'Cavagino' Lunae Bosoni 2025

베르멘티노 카바지노는 루나에 보소니 와이너리의 작은 보석으로, 아로마의 풍부함, 복잡성 및 구조의 노트를 기반으로 한 포도 품종의 해석입니다. 이는 역사적인 크루에서 생산된 와인으로, 특별한 품질의 포도를 보장하여 성숙하고 감싸는 지중해적이며 태양 같은 프로필을 가진 훌륭한 화이트 와인을 생산할 수 있게 합니다. 실제로 콜리 디 루니 지역은 산에서 오는 시원한 바람과 바다의 온화한 미풍이 교차하는 매우 특별한 미세 기후를 자랑하며, 이는 향기롭고 강렬한 포도의 성숙을 촉진하는 온도 변화의 게임을 만듭니다. 토스카나 동부의 극단적인 경계에 위치한 이 작은 땅 조각은 고대 에트루리아 및 그리스 정착지의 첫 번째 정착지까지 거슬러 올라가는 매우 오래된 포도 재배의 기원을 자랑합니다.

카바지노는 40년 이상의 오래된 포도밭에서 재배되며, 해발 150/200미터의 카스텔누오보 마그라 언덕에서 남동쪽으로 노출된 곳에 위치합니다. 토양은 가벼우며 자갈과 골격이 특징으로, 품질 높은 포도 재배에 적합합니다.고품질. 포도밭은 기요트 방식으로 심어져 있으며, 헥타르당 5000주가 있으며 낮은 수확량을 위해 관리됩니다. 수확은 보통 9월 중순경에 수작업으로 작은 상자에 담아 이루어집니다. 약 48시간 동안의 저온에서 껍질과 함께 침용한 후, 60%는 스테인리스 스틸 탱크에서, 나머지 40%는 바리크에서 발효됩니다. 이후 와인은 6월까지 스테인리스 스틸에서 숙성한 후 병입됩니다.

칸티나 루나에 보소니의 카바지노 화이트는 특별한 베르멘티노로, 포도의 최고의 품종 특성을 드러내며 비범한 구조와 아로마의 풍부함을 결합합니다. 부드럽고 넓고 깊은 화이트 와인을 선호하는 사람들을 위한 와인으로, 중요한 요리와 함께할 때 그 매력을 모두 발휘합니다. 색상은 강렬한 노란색에 빛나는 금색 반사가 있습니다. 향기는 잘 익은 노란 과일과 이국적인 과일, 설탕에 절인 감귤 껍질, 꿀, 말린 과일, 발삼 및 향신료의 노트로 유혹합니다. 입안에서는 구조와 복잡성으로 인상적이며, 감싸고 깊은 맛이 뛰어난 균형의 피니시로 이어집니다.짠맛과 해송 수지.