Vermentino di Gallura 'Petrizza' Masone Mannu 2025
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"Petrizza"는 사르데냐의 갈루라 지역에서 태어난 뛰어난 개성과 조화를 지닌 베르멘티노입니다. 라임과 녹색 사과의 신선한 시트러스 향이 세이지, 라일락, 아몬드의 피니시와 함께 입안에서 느껴집니다. 기분 좋고 놀라운 이 와인은 신선하고 과일 같은 맛을 보여주며, 기분 좋은 짭짤함이 느껴집니다.
“Petrizza”는 Masone Mannu가 120미터 해수면에서 자란 자신의 Vermentino di Gallura에 선택한 이름으로, 이 지역의 특성을 충실히 반영합니다. 최근에 생물역학 농법을 채택한 이 와이너리는 최근 몇 년간의 예측할 수 없는 기상 현상을 극복하며, 이 유명한 라벨의 신선함 덕분에 표현력을 유지할 수 있었습니다. 이 라벨은 코르크 종이로 제작되었습니다, 이는 농장에 있는 코르크 숲을 기리기 위함입니다.
Vermentino di Gallura “Petrizza”는 25년 된 포도나무에서 얻어지며, 특히 향이 풍부한 화이트 와인 생산에 적합한 모래 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 수확은 9월 첫째 주에 수작업으로만 이루어지며, 이는 품종의 신선하고 감칠맛 나는 특성을 유지하기 위함입니다. 꽃즙은 부드러운 압착을 통해 얻어지며, 오직 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 과정이 끝난 후, 몇 개월 동안 항상 스틸에서 잔여물과 함께 숙성됩니다.온도 조절을 통해 향기로운 특성을 유지하고, 맛의 범위를 확장합니다.
Masone Mannu의 “Petrizza”는 Vermentino di Gallura의 전형적인 신선하고 매력적인 노트를 불러일으키며, 연한 노란색과 녹색 반사가 있는 모습으로 나타납니다. 신선한 시트러스 향은 베르가못과 라임의 향과 함께 즉각적으로 그 청결함으로 주목받으며, 파인애플과 같은 열대 과일과 함께합니다. 두 번째로는 라일락의 꽃향기와 아몬드의 섬세함이 느껴집니다. 시음은 신선하고 자극적입니다, 감귤 향이 느껴지지만, 그 뒤에는 맛을 유도하는 빛나는 감칠맛이 있습니다. 그릴에 구운 생선 요리나 튀김 요리와 잘 어울리며, 입안에 남는 깊은 청결함 덕분에 훌륭합니다. 신선함과 감칠맛의 훌륭한 조화입니다.