Vermentino di Gallura 'Vigna 'Ngena' Capichera 2025

갈루라의 베르멘티노 ‘비냐 ‘엔제나’는 사르디니아의 와이너리인 카피케라의 매혹적이고 향기로운 해석을 구성합니다. 이 와인 생산지는 갈루라의 뛰어난 품질을 대표하며, 사르디니아 전역의 와인학에 대한 기준점이 되도록 기여했습니다. 갈루라 방언에서 “비냐 ‘엔제나” 라는 표현은 “타인의 포도밭”을 의미하며, 이는 1990년대에 이 와인의 첫 번째 빈티지가 출시되었을 때, 포도가 새로운 소유자 재배지의 생산 성숙을 기다리는 포도밭에서 유래했음을 나타냅니다.

카피케라 갈루라의 베르멘티노 ‘비냐 ‘엔제나’는 갈루라를 특징짓는 바위 언덕에서 재배된 순수 베르멘티노입니다. 이곳의 식물들은 합성 화학 물질과 농약을 사용하지 않고 기요트 방식으로 재배되며, 강렬한 염분이 섞인 바람이 불어오는 지중해 기후의 혜택을 받습니다. 수확 후, 대략 8월 말과 9월 초 사이에 이루어지는 수확에서, 포도송이는 와인 양조장으로 옮겨집니다.흰색으로 전통적인 와인 양조가 이루어지며, 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 진행됩니다. 이후 숙성 단계도 스틸에서 이루어지며, 와인은 병입 전에 몇 개월 동안 이 용기에서 숙성됩니다.

카피케라의 ‘비냐 ‘엔제나’ 갈루라 베르멘티노는 연한 노란색과 녹색 반사가 있는 색조를 가지고 있습니다. 오렌지 꽃, 아이리스, 제니스타, 그리고 홉의 강렬한 아로마가 향기로운 풍경을 정의하며, 노란 사과의 과일 향과 선명한 요오드 미네랄의 향기가 뒷받침합니다. 맛은 신선하고 즙이 많으며, 새로운 시음을 초대하는 긴 과일 마감과 함께 강한 염미가 특징입니다.