Vermentino di Sardegna 'Cala Reale' Sella & Mosca 2025

셀라 에 모스카의 "칼라 레알레"는 부드러움과 염분의 조화가 돋보이는 베르멘티노의 훌륭한 예입니다. 부드러움과 염분의 융합으로, 품질 대비 가격이 매력적인 점이 특징입니다. 사르데냐 포도 재배에 있어 중요한 현실인 셀라 에 모스카는 100년 이상 전, 피에몬테 출신의 퀸티노 셀라와 변호사 모스카가 현재 500헥타르 이상의 포도밭이 있는 땅을 개간하기로 결정했을 때부터 뿌리를 내린 깊은 역사를 가지고 있습니다. 장소와 와인 문화에 대한 존중, 땅과 전통에 대한 애착은 현재 이 지역뿐만 아니라 이탈리아에서 가장 권위 있는 와이너리 중 하나가 된 이곳이 여전히 추구하는 신념입니다. 지속 가능성과 생물 다양성은 대지의 규모에도 불구하고 와이너리에 소중한 주제이며, 포도밭은 지중해 식물의 전형적인 나무들로 가득 차 있습니다.

"칼라 레알레"는 해안 근처에 심어진 순수 베르멘티노 포도로 만들어지며, 바다와 바람의 기운을 흡수합니다. 여기 알게로 주에서 포도는 해양 기원 토양에 뿌리를 두고 있으며, 이는 포도에 더 많은 염분을 부여합니다.더 많은 염분을 부여합니다. 수확은 9월의 두 번째와 세 번째 주 사이에 이루어지며, 부드러운 압착 후, 껍질에서 포도즙으로의 장기간 저온 침용이 이루어져 액체에 더 큰 복잡성과 풍부함을 전달합니다. 이러한 관점에서 저온에서 발효된 후, 와인은 짧은 기간 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 따라서 신선함과 물질을 결합한 와인으로, 극도의 음용성을 포기하지 않습니다.

베르멘티노 "칼라 레알레"는 생동감 있는 노란색으로 잔에 나타납니다. 첫 향에서 해양 기원이 분명하며, 짠맛의 노트가 사과와 감귤과 같은 아삭한 신선한 과일의 프로필과 얽혀 있습니다. 그리고 아카시아 꿀의 터치가 거의 숨겨져 있습니다. 코에서 감지된 신선함과 적당한 풍부함의 조화는 입에서도 확인되며, 우아하고 섬세하지만 중요한 물질로 뒷받침됩니다. 훌륭한 음용성을 가진 화이트 와인으로, 특히 가격이 매우 매력적이기 때문에 생선 요리와 잘 어울립니다. 와인 저장 공간을 마련하세요!