Vermentino di Sardegna 'Giunco' Magnum Mesa 2025 (Confezione)

메사 와이너리의 사르데냐 "지운코" 베르멘티노는 사르데냐의 산타 안나 아레시에서 생산된 과일 향이 풍부하고 신선하며 넓은 화이트 와인입니다. 이 와인은 섬의 남서쪽에 위치한 술치스 지역의 포도밭에서 자란 순수 베르멘티노 포도로 만들어집니다. 이 지역은 연중 불규칙하게 분포된 적은 강수량과 잦은 마에스트랄 바람이 특징입니다. 포도는 스팔리에라 방식으로 기르고, 기요트 방식으로 가지치기를 하며, 플라이스토세에서 형성된 충적 토양에서 재배됩니다. 이 토양은 골격이 풍부하고 점토-모래 혼합물로 구성되어 있습니다. 약 70헥타르의 포도밭을 소유한 이 와이너리는 2004년 사르데냐 출신의 광고인 겸 기업가인 가비노 산나에 의해 설립되었습니다. 그는 자신의 고향에 대한 사랑으로 자연의 리듬이 전통과 지역에 대한 존중이 결합된 와인 생산 현실에 투자하기로 결정했습니다.

약 10 °C에서 최소 48시간 동안 냉각한 후 부드럽게 분리하고 압착합니다. 알콜 발효는 스테인리스 스틸 용기에서 15-18 °C로 조절된 온도에서 몇 주 동안 진행되며, 이후 와인은 최소 4개월 동안 자신의 미세 찌꺼기 위에서 숙성된 후 병입되어 최소 한 달 동안 병에서 숙성을 계속한 후에 판매됩니다.

메사의 "지운코" 와인은 아름다운 밝은 황금색을 띱니다. 코에서는 백색 과일과 열대 과일, 복숭아와 망고의 강렬한 아로마가 나타나며, 자스민과 같은 흰 꽃의 플로럴 노트와 오렌지 껍질의 감귤 향이 나타난 후 지중해 식물과 요오드의 힌트로 이어집니다. 입안에서는 경쾌하고 균형 잡힌 감각이 느껴지며, 아름다운 신선함과 때때로 짭짤한 맛이 있으며, 과일 향이 강조된 피니시가 특징입니다. 메사 와이너리의 이 화이트 와인은 매우 기분 좋은, 풍부하고 농축된 와인이지만 동시에 신선하고 갈증을 해소해 줍니다.