Vermentino di Sardegna 'Lintori' Capichera 2025
베르멘티노 "린토리"는 중간 바디의 풍부하고 미네랄이 있는 화이트 와인입니다. 사과, 이국적인 과일, 허브의 강렬한 아로마가 신선하고 기분 좋은 프로파일에서 두드러지며, 좋은 감칠맛과 감귤의 뉘앙스가 뒷받침됩니다.
"Lintòri"는 사르데냐의 베르멘티노로, 아이코닉하다고 할 수 있는, 즉 한 지역과 전통, 심지어 포도 품종을 대표하는 와인입니다. 생산자는 카피케라로, 사르데냐 북부의 갈루라 지역에 위치해 있으며, 토착 품종인 베르멘티노 덕분에 전 세계적으로 유명해졌습니다. 라그네다 가족은 1970년대부터 이곳의 소유주로, 그 시기에 처음으로 포도밭을 심기 시작했습니다. 그 이전에는 오직 목초지뿐이었습니다. 10년 후, 첫 번째 병이 시장에 출시되었고, 동시에 형제인 파브리치오와 마리오가 와인 농장의 운영을 맡게 되었습니다.
카피케라의 "Lintòri" 사르데냐 베르멘티노는 사르데냐의 화이트 와인 중에서 구조와 긴 지속성 면에서 그 특별함이 두드러집니다. 라그네다 가족의 노력은 사르데냐의 와인을 지역 밖에 알리는 데 집중되어 있으며, 이들은 평균보다 훨씬 높은 품질로 자리 잡았습니다. 생산량은 그 당시에도 제한적이었고, 오늘날에도 여전히 그러하여, 카피케라의 병은 소중히 간직해야 할 작은 보물이 되었습니다.
베르멘티노는 “Lintòri”는 아르자케나의 화강암 토양에서 유래하여, 그 인상을 뚜렷하게 남깁니다. 와인의 색상은 노란색 톤으로, 여전히 녹색 톤을 남깁니다. 이 와인의 향기는 강렬하며, 잘 익은 노란 과일과 약간의 감귤 향이 어우러져 있으며, 품종의 전형적인 지중해 식물의 특징이 있습니다. 맛은 신선함과 감칠맛으로 정의되며, 이는 원산지 토양의 직접적인 결과입니다. 과일과 감귤이 명확하게 다시 나타나며, 기분 좋게 지속되는 피니시를 제공합니다. Lintòri는 갈루라 지역의 특성을 충실히 반영한 와인으로, 향과 맛이 풍부하고, 강하고 개성이 넘치는 특성을 지니고 있습니다. 우리는 생선 요리와 잘 어울리며, 리조또와도 잘 어울린다고 추천합니다.