Vermentino di Sardegna 'Lugore' Sardus Pater 2025

“루고레”는 전통적이고, 둥글며, 조화로운 베르멘티노로, 지금 마셔야 그 진화의 정점에서 맛볼 수 있습니다. 이 와인은 테루아, 전형적인 지중해 기후, 그리고 1949년부터 사르디니아 남서부의 산탄티오코에 위치한 전통 와이너리인 사르두스 파테르의 노하우 간의 깊은 연관의 결과물입니다. 미네랄리한 맛이 흐르는 듯하고 만족스러운 음용을 장려하는 라벨입니다.

이 “루고레” 사르디니아의 베르멘티노는 해수면에 위치한 약 15년 된 포도밭에서 자생합니다. 베르멘티노 포도나무는 스팔리에라 시스템으로 재배되며, 트라키트 분해 테루아에 뿌리를 내립니다. 수확은 9월 첫째 주에 시작되며, 포도송이는 분리됩니다. 포도는 압착을 위해 이동하고, 얻어진 머스트는 8도에서 10시간 동안 차가운 상태로 침용됩니다. 이후 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 말로락틱 발효는 진행되지 않습니다. 숙성은 병입 후 직접 유리에서 이루어지며, 3개월 동안 지속됩니다.

사르디니아의 베르멘티노 “루고레”는 기분 좋은 색상으로 시각적으로 드러나며, 이는 황금빛 노란색을 연상시킵니다. 코에서는 신선하고 정확한 향이 느껴지며, 감귤 향에서 헤이즐넛으로 이어지는 뉘앙스가 있습니다. 맛은 가벼운 바디, 날씬하고 음용하기 좋은 특징이 있으며, 신선하고 짭짤한 맛으로 구별되는 한 모금이 있으며, 좋은 지속성을 가진 피니시로 마무리됩니다. 사르두스 파테르의 사르디니아 화이트 와인으로, 생선 요리와 잘 어울리며, 생선 요리뿐만 아니라 훌륭한 음용성 덕분에 아페리티프 시간에도 인기가 있습니다.