Vermentino di Sardegna 'Veor' Quartomoro 2023
쿼르토모로의 베르멘티노 "베오르"는 허브, 흰 과일, 향신료의 뉘앙스와 미네랄의 기운이 느껴지는 아름다운 진행의 화이트 와인입니다. 입안에서는 균형 잡히고 둥글며 짠맛과 신선함이 느껴집니다.
사르데냐의 Quartomoro에서 생산된 Vermentino "Veor"는 섬에서 가장 중요한 포도 품종 중 하나를 최소한의 방식으로 해석한 화이트 와인입니다. Vermentino는 이탈리아 반도 전역에서 많이 재배되는 포도 품종으로, 지역에 따라 다양한 모습을 보입니다. 사르데냐에서는 북쪽에서 남쪽까지 풍부하게 자생하며, 다양한 특성을 지니고 있습니다. Quartomoro에서 제공하는 버전은 지중해의 프로필을 띠며, 신선함과 미네랄리티가 선명하고 뚜렷한 음용감을 만들어냅니다. 이 와인은 모든 경우에 적합한 진정한 만능 와인입니다!
사르데냐의 Quartomoro "Veor"는 점토, 모래 및 석회로 구성된 혼합 지하에서 자생하는 여러 포도밭에서 생산됩니다. 포도나무는 반대 지지대 시스템으로 자생하며, 수확은 수동으로 상자에 담아 진행됩니다. 송이에서 분리된 포도는 부드럽게 압착되고, 정적 침전 과정을 거칩니다. 배출 후, 발효가 시작되며, 이는 스테인리스 스틸에서 제어된 온도로 진행됩니다. 생산 과정은 빠른 스테인리스 스틸 용기로의 이동으로 마무리됩니다.
스테인리스 스틸 용기로의 이동은 4개월 동안 진행됩니다.Quartomoro의 Vermentino "Veor"는 연한 노란색을 띠며, 약간의 녹색 기운이 도는 미세한 줄무늬가 있습니다. 향기는 허브의 뚜렷한 인상을 중심으로 구성되며, 과일의 터치와 미네랄의 향기가 더해집니다. 맛은 가벼운 바디감과 조화로우며, 신선하고 짭짤한 특징 덕분에 입안을 다이내믹하게 감싸는 한 모금을 제공합니다. 음용성과 강도가 완벽한 균형을 이루는 화이트 와인으로, 사르데냐의 가장 대표적인 품종에 공간을 주기 위해 항상 주의 깊은 와이너리의 훌륭한 작업을 강조합니다.