Vermentino 'Grottaia' Caccia al Piano 2024

카차 알 피아노의 베르멘티노 "그로타이아"는 볼게리 지역에서 태어난 신선하고 향기로운 화이트 와인입니다. 지중해에 접한 여러 나라에서 널리 퍼져 있는 이 고대 포도 품종은 특히 따뜻한 기후와 해양 바람의 존재를 좋아합니다. 토스카나 해안에서 성숙하고 풍부한 과일을 표현할 수 있는 이상적인 서식지를 찾았습니다. 카차 알 피아노에서 제안하는 버전은 아로마 노트를 강조하고 맑고 상큼한 감귤의 기운을 더하는 소량의 소비뇽 블랑을 포함하고 있습니다. 꽃향기와 과일향이 어우러져 젊고 향기로운 화이트 와인으로 해산물 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다.

"그로타이아" 베르멘티노는 볼게리 지역의 화이트 와인 해석으로, 특히 가장 유명한 적포도 품종으로 만들어진 수퍼투스칸으로 유명해졌습니다. 포도밭은 한때 델라 게라르데스카 가문의 귀족 소유지였던 땅에서 재배됩니다. 볼게리제 도로의 명망 높은 지역에서 약 20헥타르가 재배되고 있으며, 특별히 품질 좋은 점토-석회질 토양에서 재배됩니다.고품질 포도 재배. 베르멘티노와 소비뇽 블랑 포도는 손으로 수확되며, 최고의 송이를 포도밭에서 선택한 후, 빠르게 양조장으로 옮겨져 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 12-14 °C의 온도로 약 2주 동안 발효됩니다. 병입 전에 와인은 몇 달 동안 자가 효모와 함께 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.

Caccia al Piano의 Vermentino “Grottaia”는 두 가지 보완적인 포도의 흥미로운 블렌드의 결과입니다: 토착 품종인 Vermentino와 국제 품종인 Sauvignon Blanc. 시각적으로 밝은 노란색을 띱니다. 과일 향이 풍부하고 강렬하며, 신선한 과일의 우아한 부케를 표현하며, 흰 복숭아, 노란 과일, 파인애플, 부드러운 열대 과일의 힌트와 레몬꽃과 가시나무의 미세한 뉘앙스를 지닙니다. 짭짤하고 맑으며, 입안에서는 과즙이 풍부하고 지속적인 맛이 펼쳐지며, 생기 있는 감귤의 신선함으로 조화롭게 마무리됩니다. 볼게리의 화이트 와인 측면을 발견하기 위한 레이블입니다.