Vermentino in Anfora 'Balbinvs' Terenzi 2024
베르멘티노 앤포라 "발빈우스"는 테렌지 와이너리의 신선하고 향기로운 토스카나 화이트 와인으로 마레마 지역에서 생산됩니다. 특별한 포도밭에서 수확 및 선별된 포도로 만들어지며, 스테인리스 스틸과 400리터 세라믹 알에서 숙성됩니다. 색상은 진한 황금색이며, 향은 세이지, 허브, 흰 꽃, 신선한 백색 과일의 노트를 드러냅니다. 맛은 꽃향기와 매우 향긋하며, 신선하고 놀랍도록 긴 여운을 남깁니다.
테렌지의 “발빈브스” 아나포라 베르멘티노는 최고의 포도를 활용하여 강렬하고 우아한 화이트 와인을 만들고자 하는 열망의 결과물입니다. 세라믹 용기에서의 부분적인 숙성 선택은 느리고 섬세한 미세 산소화를 가능하게 하여 와인이 고전적인 꽃과 과일의 부케를 완성하는 세련된 발전 노트를 풍부하게 합니다. 이는 기분 좋은 지속적인 맛을 특징으로 하는 조화롭고 감싸는 화이트 와인입니다.
“발빈브스”는 스칸사노 지역에서 가장 흥미로운 와이너리 중 하나에서 만들어진 아나포라 베르멘티노입니다. 테렌지는 20년 전부터 토스카나 마렘마 지역의 특성을 진정으로 해석한 라벨로 지역을 가치 있게 만들기 위해 노력하는 젊은 업체입니다. 이 라벨을 만들기 위해, 단일 포도밭의 최고의 송이만 신중하게 선택되었습니다. 이는 석회질이 풍부한 토양으로 특징지어지는 진정한 크루로, 와인에 특별한 섬세함과 우아함을 부여합니다. 수확9월 하반기에 이루어지며, 포도는 즉시 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 18 °C에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 몇 달 동안 스틸과 400리터 세라믹 오브렛에서 숙성됩니다.
테렌지의 아나포라 베르멘티노 ‘발빈브스’는 이 품종의 혁신적인 해석으로, 진정한 개성을 변화시키지 않으면서도 아로마 스펙트럼을 풍부하게 합니다. 시각적으로는 다소 강렬한 밝은 노란색을 띱니다. 후각적으로는 우아한 향과 특히 약초, 세이지, 로즈마리, 오렌지 꽃의 뉘앙스, 설탕에 절인 감귤 껍질, 백색 과일, 복숭아, 그리고 미세한 향의 향과 동양 향신료의 기억으로 매료됩니다. 맛은 길고 깊으며, 강렬한 아로마의 면모를 지니고 있어 조화로운 피니시를 예고하며, 맑고 미네랄한 신선함이 특징입니다.